Posts Tagged ‘пролетни ястия’

Пролетни ястия по турски рецепти

Тиквички с булгур Продукти за 2 порции: 1  средно голяма глава лук 2  пиперки 2  средно големи домата 2  средно големи тиквички 4-5  супени лъжици зехтин или олио 1 шепа булгур Сол, черен пипер, джоджен Изчистете семките на пиперките и обелете доматите. Нарежете лука на кръгчета , а останалите зеленчуци на кубчета.Изплакнете булгура. Сложете всички [...]

Супа от тиквички

Задушете една ситно нарязана глава лук с 2 нарязани моркова в 3-4 с. лъжици олио.След като зеленчуците омекнат,налейте 3-4 ч.чаши гореща вода и добавете 1 с. лъжица сол. Когато водата заври добавете 2-3 малки тиквички, нарязани на кубчета и когато те полуомекнат, добавете малка чашка ориз.Щом се свари ориза, свалете супата от огъня и я [...]

Агнешки супи

Дроб чорба Продукти:Белият и черният дроб, момиците, сърцето и булото на едно агне , 5-6 стръка пресен лук или 1 глава стар,1-2 суп.лъжици олио,половин ч.чаша кисело мляко,1/4 ч.чаша ориз, 1 яйце, сол,черен и червен пипер,копър, оцет или лимонов сок, копър. Приготвяне: Дреболиите се сваряват, изваждат се и се нарязват на дребни парчета.Лукът се задушава в [...]

Ястия от охлюви

Продължителният дъждовен период е неприятен, но има и добри страни. Обуйте непромокаеми обувки, вземете подходяща торба и идете в близкия парк или градинка да берете охлюви.Заниманието е полезно и приятно както брането на гъби ,с един бонус-няма отровни охлюви. Месото на охлювите е деликатес в западна Европа и е диетично. То съдържа лесноусвояеми белтъчини, витамини [...]

Пролетни ястия

Печена коприва с кисело мляко и яйца Продукти:1 кг млада коприва,1-2 стръка пресен чесън,1 суп.лъжица брашно,7 суп.лъжици олио,1 кофичка кисело мляко,5-6 яйца , сол,черен пипер,червен пипер-1 с.л. Приготвяне:попарете копривата, отцедете и нарежете.Запържете брашното в половината сгорещено  олио, прибавете ситно нарязания чесън и копривата. Поизпържете всичко заедно и долейте чаша гореща вода, от тази в която [...]

Постни лозови сърмички

Задушете в 1  чаша олио 2 връзки наситнен зелен лук и добавете  2 чаши ориз.След като ориза стане стъклен,посолете и  налейте 2 чаши гореща вода и оставете на котлона под захлупен капак докато водата се поеме от ориза.Прибавете ситно нарязани  1 връзка магданоз и по половин връзка джоджен и копър,1 чаша смлени орехи и 1 [...]

Супи с картофи

Картофена супа със сирене Нарежете на кубчета половин кг картофи и ги пуснете във вряща вода. Когато уврят, прибавете 1 чаена чаша натрошено сирене  1/2 връзка ситно нарязан магданоз и 50 гр краве масло.Оставете да поври още 2-3 минути и свалете от огъня. По желание поръсете  със смлян черен пипер при сервиране. Картофена супа Задушете [...]

Доматена супа

Продукти: 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 1 буркан белени червени домати, 4 супени лъжици олио,листа от целина, магданоз, черен пипер, сол,1 с.лъжица захар, стар хляб. Приготвяне:Задушете  в олиото ситно нарязания лук.Добавете наситнени скилидките чесън и след това изсипете доматите от буркана заедно с течността в него.Похлупете тенджерата и оставете да поври 5 минути  след, [...]

Аламинути с яйца

Яйца „на очи“ върху спанак Сварете в малко вода със сол на вкус 1 кг спанак.Отцедете го и го нарежете на ситно.Запържете  2 равни лъжици брашно и 4-5 стръка зелен лук в 4-5 с. лъжици масло, прибавете спанака , разбъркайте и долейте 1 ч.чаша прясно мляко.Оставете пюрето да покъкри 4-5 минути.След това го изсипете в [...]

Пролетни ястия

Предястие от млади картофи 1 Задушете в мазнина  млади картофи.Посолете, поръсете с копър, лимонов сок и 1-2 скилидки пресован чесън.   Предястие от млади картофи 2 Изберете дребни млади картофи и ги задушете в мазнина на тиган докато се зачервят.Посолете и поръсете с лимонов сок , настърган кашкавал и магданоз.   Каша от зелен лук [...]

Кремсупи от пролетни зеленчуци

Кремсупа от коприва Изчистете и измийте 1/2 кг коприва.Пуснете я във вряща подсолена вода ,  оставете да уври и я  пасирайте .Пригответе запръжка от 3 с.лъжици масло и 3 с.лъжици брашно , прибавете я към супата и оставете да ври още 5-10 минути. Свалете тенджерата от котлона и прибавете  масло колкото орех. Поднесете кремсупата с [...]

Коприва с ориз

Изчистете връхчетат на 1/2 кг коприва, измийте и нарежете на ситно.Сложете я в тенджера и прибавете 1/2 ч.чаша ориз, 5-6 стръка ситно нарязан зелен лук, 1/2 ч.чаша олио, 1 ч.лъжичка червен пипер,  ситно нарязани 1 връзка магданоз и няколко стръка джоджен и сол на вкус.налейте 2 ч.чаши гореща вода.Похлупете плътно тенджерата и сложете ястието да [...]

Powered by WordPress | Designed by: free css template | Thanks to hostgator coupon codes and shared hosting