Кюфтета от тиквички

Кюфтета от тиквички с брашно и яйца

Настържете на едро ренде 1 кг тиквички, посолете ги и ги оставете за 15-20 минути.Изтискайте ги през гевгир да се отцеди течността. Прибавете 2 яйца, 3 с. лъжици брашно,3/4 ч. чаша настъргано сирене или извара и по половин връзка ситно нарязани копър и магданоз.Разбъркайте добре сместа, гребвайте от нея с лъжица и пускайте в сгорещено олио.Като се изпържат кюфтета от едната страна, приплеснете ги с опъката страна на лъжицата и ги обърнете.Може да ги поднесете със сос от кисело мляко, разбито с пресован чесън  и магданоз или копър.

Кюфтета от тиквички  с хляб и яйца

Настържете на едро ренде 1/2 кг тиквички, посолете и оставете за 15-20 минути.Изтискайте ги през гевгир да се отцеди течността. Изрежете кората на 2-3 филии бял хляб.Разбийте 3 яйца и ги изсипете върху филиите.Когато хлябът омекне, смесете го с тиквичките,1 глава настърган лук, магданоз и черен пипер.Разбъркайте много старателно сместа,гребвайте от нея с лъжица и пускайте в сгорещено олио.Като се изпържат кюфтета от едната страна, приплеснете ги с опъката страна на лъжицата и ги обърнете. Поднесете кюфтетата топли със салата.

Кюфтета от тиквички с картофи

Настържете на едро ренде 1/2 кг тиквички, посолете и оставете за 15-20 минути.Изтискайте ги през гевгир да се отцеди течността. Сварете 4 големи картофа и ги пресовайте докато са топли. Когато пюрето изстине, смесето го с тиквичките ,2 с. лъжици ситно нарязан магданоз, сол, черен пипер и 2 яйца.Оформете кюфтета, овалвайте ги в брашно и ги изпържете в силно сгорещено олио.Поднесете кюфтетата топли със салата.

Кюфтета от тиквички с мая

Настържете на едро ренде 3/4 кг тиквички, посолете и оставете за 15-20 минути.Изтискайте ги през гевгир да се отцеди течността.Прибавете 15 гр мая, 2 яйца, по половин връзка ситно нарязани копър и магданоз и толкова брашно, колкото да замесите меко тесто. По желание  едновременно с брашното може да прибавите 1/2 ч.чаша настъргано  сирене или кашкавал.Оставете тестото на топло да втаса. Оформяйте с намазнена лъжица от него кюфтета и ги пускайте да се изпържат в силно сгорещено олио.Поднесете кюфтетата топли със салата.

Сподели:
Edno23 Favit Svejo Twitter Facebook Google Buzz Delicious Google Bookmarks Digg
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

Powered by WordPress | Designed by: free css template | Thanks to hostgator coupon codes and shared hosting