Archive for the ‘Кулинарни Рецепти’ Category

КАК ДА НАПРАВИМ ДОМАШЕН ОЦЕТ?

КАК ДА НАПРАВИМ ДОМАШЕН ПЛОДОВ ОЦЕТ? Ако имате богат урожай от плодове:ягоди, малини, къпини, сливи, круши, кайсии, праскови, джанки, дори шипки и др. и сте приготвили достатъчно компоти, сладка, конфитюри и мармалади, опитайте да направите и плодов оцет. напълно възможно да се направи оцет от всякакъв вид плодови отпадъци. Ферментацията преминава през алкохолен стадий, а [...]

Какво и как да приготвим от джанки

Едни от първите дръвчета у нас, които се отрупват с бял благоуханен цвят, са джанките. Тези устойчиви на мраз и на пек, самозасяващи се  плодни дръвчета с техните жълти или пурпурно-червени дребни плодове са несправедливо пренебрегвани. Плодовете им съдържат голямо количество пектин и подобряват дейността на стомашно-чревния тракт и пренасят първичната жизненост на джанката в [...]

Какво и как да сготвим с тученица?

Тученицата е секулентно растение с хрупкави листенца, които имат леко тръпчиво-пиперлив и с нотки на лимон вкус. Широко е разпространена като плевел в градините от началото на юни до края на лятото. В българската кулинарна традиция се използва за пълнеж на зелници(баници), където замества спанака, лободата и лапада. Тученицата е култивирана още от преди 2000г. [...]

Ястия със Сушени Плодове

Основни Ястия с Плодове Традицията да се готвят месни или постни ястия с плодове, предимно сушени, идва от Средния Изток в нашите земи още през Средновековието. В Армения, Турция и всички страни от Близкия Изток и Магреба, където традицията на сушените плодове е силно развита, готвят агнешкото със сини сливи, кайсии, бадеми, мед и подправки, [...]

Как да Направим Кимчи от Бяло Зеле

 Как да направим кимчи от бяло зеле? Киселото зеле „ким чи” заради естествената млечно-кисела ферментация, е полезно, както и обикновеното българско кисело зеле, но поради добавките е по-богато на вкус и по-апетитно. Оригиналното корейско кисело зеле „кимчи” се прави от китайско зеле, но много вкусно и апетитно се получава и от бяло българско зеле. За [...]

Какво да сготвим от земни ябълки?

Какво можем да приготвим от земни ябълки? Земните ябълки, наричани още в някои райони на страната  „гулия”, са изключително полезен кореноплоден зеленчук с богатото си съдържание на витамини, микроелементи и инулин. Могат да се консумират и сурови, под формата на салати, в комбинация с настъргани моркови, ряпа, зеле, плодове ябълки и червено цвекло. Салатите се [...]

Сладка и Сиропи от Ядливи Цветя

Сладко, Желе, Сироп  и Чай от Ядливи Цветя Конфитюрите и желетата от ядливи ароматни цветя имат мощно анти-оксидантно действие, божествен вкус и мирис, но трябва да сте сигурни, че нямате алергия към съответното цвете. Освен това може да направите конфитюр или желе от всяко ядливо цвете, но първо си направете чай от него, за да [...]

Предястие от варени яйца – пиленца

По време на Великден се натрупват много обелени варени яйца. Ето три предложения как да ги аранжирате и поднесете, че да привлекат всички на масата и най-вече децата. Човките и гребенчетата на пиленцата може да изрежете от кашкавал или моркови. Към жълтъците на варените яйца в първата чиния са добавени майонеза и горчица, разбъркани са [...]

Как се Прави Торта за Свети Валентин

Разбира се, тортата за празника на любовта трябва да е с формата на сърце. Ако нямате тавичка с такава форма, постъпете така: Изпечете два блата по предпочитана от вас рецепта. Единият- в квадратна тавичка, а вторият- в кръгла.Важно е дължината на страната на квадрата и диаметъра на кръга да са равни! Разрежете кръглия блат точно [...]

Тестени Закуски

Тестени Закуски За закуска или вечеря-вкусни, ароматни и лесни за приготвяне. 1.Пържени Питки с Пълнеж от Кайма Продукти:                1.Втасало тесто за хляб или пица, разделено на топчета с голeмината на яйце. 2.Олио за пържене 3.Пълнеж: Телешка кайма или кайма смес телешко и свинско  Лук, нарязан на тънки кръгчета  Сол и пипер на вкус  Нарязан на [...]

КАКВО ДА СГОТВИМ С ПАЩЪРНАК?

КАКВО  ДА СГОТВИМ С ПАЩЪРНАК? Преди масовото разпространение у нас на картофите, в българската народна кухня ги е замествал пащърнака. Пащърнакът е местно за Европа и Азия растение и преди да започне   производството  на тръстикова или цвеклова захар, той се е използвал и за подсладител. Пащърнакът  е богат на витамини, белтъчини, въглехидрати, фибри,  антиоксиданти  и [...]

2 Предястия за Нова Година и Коледа

Символът на коледно – новогодишните празници – елхата, може да изобразите и в предястията. Основата и на двете елхички е половинка от разрязана ябълка, в която се набива шиш. Върху шиша набодете кръстообразно нарязани косо кръгчета от краставица или триъгълни парчета кашкавал.  Украсете „елхичките“ с малки парчета моркови, червени и жълти чушки или домати. В [...]

Powered by WordPress | Designed by: free css template | Thanks to hostgator coupon codes and shared hosting