Коледни Картички

Ако искаме да уважим всичките си близки, приятели и колеги с поздравителни картички за Коледа, това доста ще натежи на месечния ни бюджет. Предлагаме ви едно икономично и същевременно оригинално решение: Изработете от филц, полар или друг подходящ плат, който не се нищи,  дребни коледни украшения- снежни човеци, елхички, къщички, топки, дядо Коледа и др. Вдъхновете се от идеите, които сме ви предложили. Купете подходящ картон и нарежете правоъгълници с размери:55 х90 мм или 105 х 148 мм, прегънете ги и ги биговайте. Закрепете с малка безопасна игла, красива карфица или дори с телбод на лицевата част на получената картичка едно или две от изработените от вас украшения. Вътре в картичката напишете своите пожелания.

Вместо да режете и прегъвате картончета за картичките, може да се улесните и закупите от книжарниците или от електронните магазини за хоби материали готови комплекти от картончета и пликове за писма в размер А6. Има ги в разнообразни цветове, перлени, златисти и с пясъчен ефект.


Как да Направим Кимчи от Бяло Зеле

 Как да направим кимчи от бяло зеле?

Киселото зеле „ким чи” заради естествената млечно-кисела ферментация, е полезно, както и обикновеното българско кисело зеле, но поради добавките е по-богато на вкус и по-апетитно.

Оригиналното корейско кисело зеле „кимчи” се прави от китайско зеле, но много вкусно и апетитно се получава и от бяло българско зеле. За целта е най-добре да използвате зелки от сорта „Кьосе”, заради по-нежните и меки листа.

Необходими продукти:

Дадени са количествата за туршия, приготвена от 1 кг бяло зеле. При по-големи количества, преизчислете количеството на останалите добавки.

  • 1 кг бяло зеле
  • 1 средно голям морков
  • 4 стръка  зелен лук
  • 3 скилидки чесън
  • 1,5 суп. лъжици рибен сос, напр. екстрат от аншоа
  • 2 суп.лъжици соев сос
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 1 суп.лъжица едро счукан  червен лют пипер (може и повече)
  • 1 суп.лъжица млян сладък червен пипер
  • 1 суп.лъжица препечено сусамово семе( по желание)
  • 1 суп.лъжица настърган джинджифил (по желание)

За саламурата:

  • 3 пълни суп.лъжици сол
  • 1 ч.чаша студена вода

Приготвяне:

1.Може по ваш избор само да разделите зелката на отделни листа или да я накълцате. Ако изберете първия начин, разделете зелката на листа, натрийте ги със солта, натрупайте ги на куп в дълбок съд, налейте водата и притиснете отгоре с чиния и нещо тежко, така че цялото зеле да е покрито със саламурата . Нека престои така една нощ (12-14 часа).

При втория начин-нарежете зелето на ленти с ширина 0,5-07см и дължина 5-7см. Претрийте накълцаното зеле със солта, добавете водата и оставете зелето уплътнено в съд да престои 6-7 часа. Също го притиснете отгоре, така че цялото да е покрито със солената саламура.

2. Докато зелето се осолява, отделно пригответе сместа от подправки:

Настържете моркова на сламки. Зеления лук нарежете по диагонал на ситно. Чесъна пресовайте. Настържете джинджифила. Смесете тези зеленчуци със соевия и рибния сос, лютия и сладкия пипер, захарта и сусама. Добавете малко гореща вода и разбъркайте добре получената каша.

3. След като измине времето за осоляване, изцедете зелевите листа, изплакнете ги  със студена вода и сложете в гевгир да се отцедят добре. След това натрийте всеки лист с кашата от подправките. Добре е да ползвате ръкавици, заради силната лютивина и миризма.

Ако сте накълцали зелето, отцедете го от саламурата, изплакнете, пак отцедете и тогава просто го размесете добре с приготвената смес от подправки.

Натъпчете приготвеното с подправките накълцано зеле или зелеви листа в стъклени буркани, така че отгоре да има сок и оставете на стайна температура да втаса. Първите пет дни по време на ферментацията, може част от саламурата да протече под капака буркана, за това сложете буркана в друг съд. Всеки ден с чиста лъжица притискайте зелето надолу, така че винаги да е покрито със саламура. Същевременно при това отваряне на буркана ще излиза и образувалия се при ферментацията газ. Може и направо да претакате зелето, като изцеждате саламурата и после отново я наливате в буркана.След пет дни сложете бурканите на хладно- в мазето или хладилника. След още 1-2 седмици киселото зеле кимчи ще е  напълно готово за консумация.

Плетени Топки за Елха -3

На дадените по-долу схеми за изплитане на топки за украса на елхата са изобразени типични за Коледа сюжети: еленчета с шейната на Дядо Коледа, зимни пейзажи с бели мечета и къщички и тримата влъхви и коледната звезда. Ако пуснете  готовите плетени, напълнени с вата и зашити коледни топки в пералнята на режим плакнене и центрофуга, те ще станат по-добре оформени и мъхести.

Powered by WordPress | Designed by: free css template | Thanks to hostgator coupon codes and shared hosting