Плетени Чорапи за Коледен Подарък

Плетени Чорапи за Коледен Подарък

плетени чорапи за коледен подарък

плетени чорапи

Ръчно плетените топли вълнени чорапи са идеален подарък за Коледа, още повече, ако са в коледните цветове – червено и бяло. Ето едно прекрасно предложение с изчерпателно обяснение и схеми за изплитане.

Размери:
35/37 – 38/40 – 41/43 – 44/46

Дължина на стъпалото: 23-24-25-26 cm

Материали:

-прежда

Първи вариант: 150 g винено-червено, 100 g екрю и 50 g  светло-сиво

Втори вариант: 150 g  тъмно кафяво, 100 g  екрю и 50 g  бежово

Чорапени игли /или два обръча/:

-          За основната чорапена плетка- с дебелина 3,5 мм или подберете такива, че мострата с вашата прежда да с размери 10 х 10 см да е равна на 22 бримки х 30 реда

-          За ластика -с дебелина 2,5 мм

Изплитане:                              

схеми за плетките и цветовете

схеми за плетките и цветовете

Плетете в кръг.

Горна част на чорапа:
С накъдрен горен край на чорапа:
Нанижете по: 128-128-136-136 бримки на по-тънките игли от прежда екрю и плетет по схема М.1. След това на иглите ще останат: 64-64-68-68 бримки. Продължете да плетете с тях 2 см ластик: 2 лиц.бр., 2 оп.бр..

Ако не желаете да правите накъдрянето, започнете като направо нанижете по: 64-64-68-68 бримки и изплетете с тях 4 см ластик: 2 лиц.бр., 2 оп.бр..

Преминете на по-дебелите игли, изплетете 1 ред чорапена плетка в кръг, като едновременно свиете по:  4-4-8-8 бримки, равномерно разпределени. На иглите ще останат за всички размери 60 бримки.

Продължете да плетете чорапена плетка в кръг първо по схема М.2., после по схема М.3. Когато приключите с плетенето по схема М.3. на иглите ще останат 56 бримки.

Продължете да плетете по схема М.4., като същевременно в първия ред по схемата свиете равномерно по: 8-4-0-0 бримки и на иглите ще останат по: 48-52-56-56 бримки. Тогава височината на плетивото трябва да е станала приблизително 22 см  и продължете да плетете само с  винено-червената / или тъмно кафявата/ прежда, докато височината на плетивото  стане съответно: 23-24-25-26 cm .

Забележка:До края на изплитането на чорапа продължете да плетете само с винено-червената / или тъмно кафявата/ прежда.

Преминете към изплитане на петата:

Оставете първите: 12-13-14-14 бримки върху първата игла за петата , преместете следващите: 24-26-28-28 бримки върху конец/ за изплитане на горната част на стъпалото/ и последните: 12-13-14-14 бримки оставете върху следващата игла за петата.

Продължете да плетете петата с чорапена плетка напред- назад с оставените общо: 24-26-28-28 бримки на височина:  5-5½-6-6 cm.

Сложете маркер в средата на последния ред и преминете към свиването за петата по следния начин:

1-и ред (лицева страна) : Плетете докато останат: 7-7-8-8 бримки, прехвърлете 1 бр. като лицева, изплетете 1 лиц.бр., прехвърлете назад първата бр. над втората / свивка на ляво/, обърнете парчето.
2- ред (опака страна): плетете докато останат 7-7-8-8 бримки, прехвърлете 1 бримка като опака, изплетете 1 опака бримка, прехвърлете първата бримка назад над бримка втората / свивка на ляво/, обърнете парчето.

3-ред (лицева страна): Плетете докато останат: 6-6-7-7 бримки, прехвърлете 1 бр. като лицева, изплетете 1 лиц.бр., прехвърлете назад първата бр. над втората / свивка на ляво/, обърнете парчето.
4-и ред (опака страна): плетете докато останат 6-6-7-7 бримки, прехвърлете 1 бримка като опака, изплетете 1 опака бримка, прехвърлете назад първата бримка над втората / свивка на ляво/, обърнете парчето.

Продължете да свивате във всеки следващ ред по същия начин, докато на иглата останат  12-14-14-14 бримки./ На всеки следващ ред броят на бримките преди свивката намаляват с една/.

Изплитане на стъпалото:

След свиването за петата извадете като лицеви по: 11-12-13-14 бримки от двете страни на петата и прехвърлете на иглите оставените на конеца за горната част на стъпалото: 24-26-28-28 бримки. Общо на иглите ще станат: 58-64-68-70 бримки. Поставете маркери от двете страни на средните/ за горната част на стъпалото/ 24-26-28-28 бримки.

Продължете да плетете чорапена плетка в кръг, като същевременно свивате от двете страни по следния начин:

Изплитайте заедно като 1 лицева двете последни бримки преди първия маркер на горната част на стъпалото/вземайте ги през задната стена на бримките както при превит ластик/ и изплитайте заедно като 1 лицева бримка първите две бримки след втория маркер. Повтаряйте така във всеки втори ред: още 7-8-8-7 пъти, докато на иглите останат общо  по: 44-48-52-56 бримки.

Продължете да плетете равно, докато дължината на плетивото стане: 18-20-22-25 cm от маркера на петата.  Маркерите от двете страни разделят по: 22-24-26-28 за горната част на стъпалото и 22-24-26-28 бримки за долната му част.

Изплитане на пръстите:

Продължете да плетете в кръг чорапена плетка, като същевременно правите свивки от двете страни на маркерите за пръстите на чорапа така:

Преди маркера изплитайте две лицеви бримки заедно.

След маркера изплитайте две лицеви заедно, като ги вземате отзад/ както при превит ластик/.

Свивайте така през ред общо: 4-4-5-5 пъти и после във всеки ред по: 5-6-6-7 пъти, докато останат всичко 8 бримки. Отрежете конеца на 20 см, прекарайте го през тях и стегнете.

Вижте още:

КАК СЕ ПЛЕТЕ ЧОРАП С ДВА ОБРЪЧА ?

Как да изплетем чорап с 2 игли

Плетени коледни чорапи на 1 кука

Вълнени чорапи от стария пуловер


 

КАК СЕ ПЛЕТЕ ЧОРАП С ДВА ОБРЪЧА ?

Традиционно чорапите се плетат с пет куки /чорапени/, но ако не се плете стегнато бримките често се изнизват и това бави и изнервя. Този недостатък се преодолява, ако се премине на метода на двата обръча. Много е прост и лесен и може да го използвате навсякъде, където до сега са ви били нужни петте чорапени игли напр. да плетете скиорски шапки и гети без  шев, ръкавици без пръсти или с един пръст, двойни зимни шалове, пуловери като едно парче или ажурни покривки/ мильо/.

  • За удобство използвайте два еднакви по дебелина, но различни по цвят обръча с по-къси съединителни корди.
  • При този метод  обръчите не се местят както петте куки, а се движи в кръг единствено работният конец.
  • Общият брой бримки, които трябва да са четно число, се разделят по-равно на двата обръча и всеки от тях плете само своята половина бримки. Тези бримки, които по традиционния метод се изпълняват с първата и втората чорапени куки, при новия метод се изпълняват с първия обръч, а тези, които се плетат с третата и четвъртата чорапини куки – с втория обръч.

Пример: Изплитане на чорап с два обръча -40 бримки

  1. Започваме като нанизваме 40 +1  бримки на единия обръч. Допълнителната бримка ни е необходима, за да образуваме кръга, а след първия ред плетем целия чорап с 40 бримки.
  2. На първия обръч оставяме 20 бримки, а на втория прехвърляме 21, като последната двадесет и първата бримка връщаме на първия обръч и я изплитаме заедно с първата бримка на този обръч и така затваряме кръга.фиг.1.
  3. Продължаваме като изплитаме 20 бримки ластик / 2 опаки бр.  Х 2 лицеви бр./  с първия обръч и след това също 20 бримки ластик с втория обръч. Така първия ред на чорапа е готов.
  4. Продължаваме да плетем така в кръг- с всеки обръч се плетат принадлежащите му бримки и ги редуваме докато достигнем желаната височина на горната част / голенището/ на чорапа.фиг.2.
  5. Изплетете след ластика 3-4 реда лицева плетка и преминете към изплитане на петата, като оставите втория обръч с принадлежащите му 20 бримки в покой и продължите да плетете петата само с първия. Забележка: за да се получи по-здрава и плътна петата може да вържете към конеца един кат видлон и да плетете така, докато приключите с изплитането на петата. По същия начин може да включите видлона и когато започнете да свивате за пръстите в края на стъпалото на чорапа.
  6. Изплетете подема/височината/ на петата.фиг.3.
  7. Разделете двадесетте бримки на три части:6 бримки, 8 бримки и 6 бримки и изплетете прегъвката на петата, като изплитате последователно заедно с крайните бримки на средното парче най-вътрешните бримки от крайните парчета в ляво и в дясно. Забележка: вържете и отрежете видлона.фиг.4.
  8. След като завършите изплитането на прегъвката на петата, извадете от дясно и от ляво равно по толкова бримки, колкото са необходими, за да възстановите общия брой на бримките върху първия обръч / 20/ и продължете да плетете в кръг и с двата обръча, докато стигнете дължината на стъпалото, при която трябва да започнете да свивате за пръстите.
  9. За да направите свивките за пръстите изплитайте заедно първите  и последните две бримки на всеки от обръчите, докато не останат по две бримки на всеки обръч, които на края се стягат заедно с конеца.фиг.5.

Вижте още:

Как да изплетем чорап с 2 игли

Плетени коледни чорапи на 1 кука

Вълнени чорапи от стария пуловер

Схема за изплитане на гети

Плетени терлици – мокасини

Как да ушием терлици?

 

 

 

Туршия от Тиква

Зрелите тикви се запазват без да угният през цялата зима чак до пролетта, ако ги съхранявате в тъмни проветриви помещения при температура от 3 до 8°C. Относителната влажност на помещенията е добре да е в границите на  70–80 %. Ако сте отгледали тикви, но няма къде да ги съхранявате през зимата, може да ги изчистите и нарежете на кубчета със страна по 2-3 см. Бланширайте кубчетата във вряща вода за по 2 минути и след това ги наредете в буркани, залейте с вода до 2 см под шийката на буркана и стерилизирайте бурканите във вряща вода. Тъй като тиквите не съдържат киселина, за да не бомбират бурканите, процесът трае за буркани от около 0,5 литра 55 минути, а за еднолитровите- 90 минути.Така консервираната тиква може да използвате за приготвяне на тиквеник, пай и други десерти и ястия. За супи са подходящи тиквите тип „цигулки“. Не се опитвайте да стерилизирате тиквено пюре. Поради голямата му плътност, съдържанието на буркана не може да се загрее равномерно по време на процеса и след като ги приберете, може да се развие ботулизъм в пюрето.

 

Може да запазите тиквите и като приготвите от тях вкусни туршии:

1.Турска туршия от тиква

туршия от тикви

консервиране на тикви

Продукти:

 ½ кг нарязана на кубчета със страна по 2 см тиква

500 мл вода

150 мл оцет

100 гр захар

1 супена лъжица сол

6 карамфилчета

4 зърна кардамон

1 пръчка канела

 

Предварително стерилизирайте бурканите и капачките, като ги държите 10-15 минути във вряща вода.

 

Приготвяне:

Ако искате туршията да е хрупкава, смесете водата и оцета в дълбок съд и прибавете парчетата тиква. Оставете съда на хладно място за една нощ, за да се напоят парчетата тиква с разтвора.

  1. Ако искате туршията да е леко мека, преминете направо от т.1 към т.3.
  2. Прибавете захарта,карамфила, кардамона и канелата, сложете съда на котлона, доведете сместа до кипене, после намалете на по-ниска степен и варете тиквата около 20-30 минути, докато парчетата станат прозрачни, но без да се разварят и.
  3. Прехвърлете парчетата тиква както са горещи в предварително стерилизирани и топли буркани, залейте ги с горещата течност и веднага затворете със стерилизирани капачки.
  4. Обърнете бурканите с капачките надолу, завийте ги с одеяло и ги оставете така докато изстинат.
  5. Като спазвате съотношението на продуктите, може да приготвите неограничено количество от тази вкусна туршия. Много е подходяща за гарнитура към печено или  пържено месо.
  6. По желание към подправките може да прибавите още черен пипер, бахар, люта чушка и 1 дафинов лист.

 

2.Туршия от тиква с лукчета

Продукти:

 5 кг нарязана на кубчета със страна по 2 см тиква

0,5 кг обелени дребни лукчета

2 л вода

0,5 л оцет

100 гр сол

Карамфилчета – по 1 на буркан

Шепа черен пипер на зърна

1 голям корен хрян, нарязан на малки парчета

Дафинов лист – по 1 на буркан

 

Предварително стерилизирайте бурканите и капачките, като ги държите 10-15 минути във вряща вода.

 

Приготвяне:

  1. В голям емайлиран съд се нареждат на пластове парчетата тиква, като върху всеки пласт се ръси от солта и съда се покрива и оставя на хладно място за една нощ.
  2. Смесват се водата и оцета  в отделен съд и се слагат на котлона течността да кипне.
  3. Във врящата саламура се пускат на порции лукчетата и тиквените парчета, варят се по 10 минути и се вадят да се охладят в друг съд. Ако в съда, където е престояла наръсената със сол тиква е останал отделил се през нощта сок от тиквените кубчета, прибавете го към врящата саламура.
  4. После охладените тиквени кубчета се редят в буркани като по между им се слагат лукчета, хрян, черен пипер и по един дафинов лист и карамфилче на буркан.
  5. Налейте от охладената саламура в бурканите, така че да се покрият тиквените парчета и саламурата да е 2-3 см над тях.
  6. Затворете бурканите и ги приберете да престоят на тъмно и хладно една седмица.
  7. После отцедете саламурата от всички буркани в дълбок съд. Ако нивото на саламурата в някои от бурканите е спаднало, добавете още 1 л вода,1/4 л оцет и 50 гр сол  и след като саламурата кипне, я варете 5-10 минути.
  8. Свалете съда от котлона и оставете саламурата да изстине напълно и я налейте отново в бурканите. Затворете ги с капачките и оставете  да стоят на тъмно и хладно място.


3.Маринована тиква /руска рецепта/

Продукти:
900 грама тиква, нарязана на кубчета

Марината:

2 литра вода
8 супени лъжици оцет
8 карамфилчета
16 зърна черен пипер

100 грама захар
20 грама сол

1пръчка канела

1 люта чушка

Приготвяне:

  1. Сложете в дълбока тенджера водата, канелата, солта, захарта и парчетата тиква  и варете  около 30 минути/ докато тиквените кубчета станат прозрачни/.
  2. През това време разпределете в бурканите по равно парче люта чушка, карамфилчетата и черния пипер и по 2 супени лъжици оцет.
  3. Вадете тиквените парчета с решетеста лъжица и напълнете бурканите.
  4. Отново доведете маринатата до кипене и залейте с нея тиквата в бурканите.
  5. Затворете и затегнете здраво капачките и обърнете бурканите с дъната на горе. Покрийте ги с одеяло и оставете така, докато се охладят напълно.
  6. Тогава ги изправете и наредете на тъмно и хладно място.

 

4. Туршия от тиква / американска рецепта/

Тази туршия е малотрайна и се съхранява в хладилника.

Продукти:

  1. 900 гр тиква, нарязана на ситни и тънки парчета или настъргана на едро ренде
  2. 1 глава сладък/каба/ лук, нарязан на тънки полукръгчета
  3. 1 червена чушка- нарязана на колелца
  1. 1/4 чаена чаша сол
  2. 2 ½ чаена чаша оцет
  3. 3/4 чаена чаша захар
  4. 1 супена лъжица синап

Начин на приготвяне:

  1. В голяма купа сложете парчетата тиква, парчета лук и чушка и солта и разбъркайте много добре. Прибавете шепа кубчета лед и толкова студена вода, че да покриете продуктите напълно и оставете купата на страна за 30 минути.
  2. Изсипете продуктите в гевгир, за да се отцедят добре.
  3.  Смесете в тенджера оцета, захарта и синапа, бъркайте и доведете сместа до кипене и тогава веднага я дръпнете от огъня. Оставете да се охлади за около 3-5 минути.
  4.  Преместете отцедените много добре продукти в стъклени бурканчета или пластмасов контейнер/кутия/ с херметически затварящ се капак и излейте отгоре маринатата, като я разбъркате добре с вилица. Затворете съдовете и съхранявайте туршията в хладилника. След седмица  тя е развила вкуса си и е готова за консумация.

5.Трайна туршия от тиква /американска рецепта/

Продукти:

  • 8  чаши нарязана на кубчета /2х2х2 см/ тиква
  • 3  чаши ябълков оцет
  • 2  чаши вода
  • 2  чаши захар
  • 20 зърна черен пипер
  • 15  карамфилчета
  • 10  зърна бахар
  • 2 пръчки натрошена на едро канела
  • 1  дафинов лист

Начин на приготвяне:

1.Измийте много добре предварително бурканите и капачките и тиквата преди да я обелите, изчистите от семената и нарежете.

2.В голяма тенджера смесете и загрейте водата, оцета и захарта и нагрявайте и бъркайте, докато захарта се разтвори напълно.

3.Сложете всички подпровки в торбичка от тензух, завържете я здраво и ги пуснете в горещата марината. Прибавете и нарязаната тиква и засилете котлона, докато сместа заври.

4.Намалете котлона и оставете сместа да къкри 30-40 минути, докато кубчетата тиква станат прозрачни и лесно се набождат с вилица.

5.Прехвърлете кубчетата в бурканите и налейте от маринатата, до 1-1,5 см под шийката.

6.Запечатайте бурканите и ги стерилизирайте за 20 минути във вряща вода.

7.После ги извадете и оставете да изстинат.

8.Приберете ги на хладно и тъмно място.

9.След две седмици туршията е готова за консумация.

 

6.Маринована тиква –/естонска рецепта/

Продукти:

  • 1 литър вода
  • 1 л оцет
  • 20 грама сол -  на килограм нарязана тиква
  • 1 люта чушка
  • Черен пипер на зърна, карамфилчета и канела- на вкус

Начин на приготвяне:

  1. Слагаме в голям съд водата да заври и в нея бланшираме за по 3-4 минути  на порции парчетата тиква. Вадим ги от тенджерата с решетъчна лъжица и ги пускаме веднага в ледено- студена вода.
  2. Като се охладят тиквените парчета ги нареждаме в буркани.
  3. Прибавяме към останалата в тенджерата вода солта, подправките и оцета, довеждаме маринатата до кипене, оставяме да кипи 2-3 минути и оттегляме от котлона.
  4. Оставяме маринатата да изстине и като се охлади напълно, заливаме с нея тиквените парчета в бурканите. Затваряме бурканите и ги оставяме 2-3 дни.
  5. После отцеждаме марината от бурканите в тенджера и отново я довеждаме до кипене в продължение на 2-3 минути.
  6. След като марината се охлади, отново  заливаме с нея тиквата в бурканите, затягаме капачките и прибираме бурканите на хладно, тъмно и проветриво място.

Вижте още:

Как да Направим Кимчи от Бяло Зеле

Туршия от Стъбла на Манголд

Правила за Консервиране и Замразяване на Зеленчуци

Туршия от Пълнени Патладжани

Туршия от бамя

 

 

Плетени рокли за кукли Барби

С кукичка и прежда може да създадете красива колекция от кукли Барби, облечени в рокли характерни за дамите от Викторианската епоха. С тях ще създадете радост за малките си дъщери или внучки, ще внесете уют и романтика в домашния интериор или ще изградите изящна сватбена украса. Разгледайте дадените модели и работете като си служите с конкретната кукла, след като съблечете фабричното и облекло.

Вижте още:

Плетено котенце

Плетени несесери за моливи

Схема за изплитане пиленце на 1 кука

Плетена кукла

Изплитане на великденско зайче

Изплитане на пиленца

Плетени детски играчки

От помпони

 

 

 

 

Туршии от Близкия изток

Туршии от Близкия изток

Названието „туршия“ идва от думата „турши“, която е от персийски произход и означава „кисел“. Приготвянето на туршия от зеленчуци и плодове е процес на анаеробна ферментация в солена вода, чрез която те се запазват годни за консумация за месеци на ред, ако се съхраняват на хладно и сухо място. Това умение е развито още от древните земеделски цивилизации в Близкия изток  от преди хиляди години и се разпространява и сред народите, които по късно населяват тези земи и Балканския полуостров. В арабската кулинарна традиция туршията придружава  почти всяко ядене – закуска, обяд или вечеря.

Солта в саламурата / 2 супени лъжици сол на литър вода/ подтиска действието на вредните бактерии.  Приготвената само със сол и вода туршия от зеленчуци и плодове, освен че обогатява менюто, има и лечебен ефект. Под действие на млечно – киселите бактерии захарите в зеленчуците и плодовете се разпадат и се образува млечна киселина.Тя запазва зеленчуците от разваляне и подобрява състоянието на стомашната микрофлора. В следствие на млечно-киселата ферментация туршията  съдържа и пробиотици, които подобряват работата на стомашно-чревния тракт и укрепват имунитета.

Традиционната българска туршия се прави от краставици, зеле, карфиол, моркови, пипер, зелени доматчета и динчета, но в арабската и турската кухня се приготвят и туршии от грозде, боровинки, дюли, сливи, лимони, портокали, мандарини, дребни кочани царевица в млечна зрелост, фенел/резене/, цели глави чесън, лук, праз, бамя, зелен боб, патладжани, кочани от зелки, репички и ряпа, червено цвекло, патладжани и др.

В по-стари времена бабите ни правеха също и туршия от диви круши, диви ябълки /киселици/, трънки, дренки, гулия/земна  ябълка/ и мушмули, като слагаха в делви или дървени качета 1 част плодове и 3 части вода. Прибавяха малка торбичка със счукано синапово семе и захар. От тези плодови туршии се използваше предимно течността/ саламурата/, която имаше ниско алкохолно съдържание и се пиеше като освежаваща напитка.

За да протече правилно процеса на ферментиране на продуктите при приготвянето на натурална туршия, изключително важно е да се използват чисти/ изпарени с вряла вода съдове/ и здрави, непрезрели /може недозрели/, изчистени и измити продукти. Саламурата/ солената вода/ за туршията трябва предварително да се кипне и поври 5-10 минути и едва след като изстине с нея се заливат зеленчуците или плодовете. Те трябва да са изцяло потопени в нея и отгоре да са покрити с още поне 3-4 см саламура. Както за ароматизиране, така и за по-продължително запазване на ферментиралите продукти при приготвяне на туршията в съдовете се прибавят и добре измити клончета и листа от дюля, лоза, вишня, касис, смокиня или малини. Те съдържат танини и имат консервационни свойства. Първите две седмици след приготвянето на туршията тя се претака всеки ден, за да се обогати с кислород саламурата и протече правилно ферментацията. След това съда се затваря плътно с капак и се премества на хладно и сухо място.

В по-нови времена има трайна и повсеместна тенденция  натуралната туршия с млечно – кисела ферментация да се измества от туршии, които се приготвят с прибавяне на оцет, захар,олио и химически консерванти. Тези туршии са безспорно вкусни и при спазване на рецептата и правилата за съхранение имат дълготрайна издържливост, но макар че витамините в продуктите са почти запазени, не притежават полезните свойства за подпомагане на храносмилането, каквито има  традиционната туршия с естествена млечно – кисела ферментация.

Ето няколко рецепти за вкусни и издържливи туршии от Турция и Близкия Изток:

Туршия от чушки“Сиврия“ – Турция

Продукти:

500 грама чушки„сиврия“-зелени или зрели, изчистени от дръжките и измити

4-5 стръка целина

Марината: 

2 чаши вода

½ чаша оцет

1 суп.лъжица сол

1 суп.лъжица олио

½ чаена лъжичка смлян лют червен пипер

1-2 скилидки чесън, счукан на каша със сол

Приготвяне:

Стерилизирайте предвраително бурканите и капачките във вряща вода.

Почистете пиперките и ги измийте.

Наредете плътно пиперките в бурканите, като сложите и по стрък целина.

Сварете маринатата и я оставете да поври 2-3 минути.

Залейте с нея пиперките в бурканите.

Затворете бурканите с капачки и ги затегнете здраво.

Обърнете бурканите с капачките на долу и ги оставете да изстинат. После ги приберете на хладно място, като през ден ги обръщате надолу-нагоре с капачките. След 15 дни туршията е готова за консумация.

 Арабска туршия от ряпа

Продукти:

  • 1,3-1,5 кг червена /розова / ряпа,
  • 1 голямо червено цвекло , обелено и нарязано на пръчици с дебелина около 1 см
  • 1 скилидка чесън за всеки буркан

За саламурата:

  • 3  дафинови листа
  • 1  суп.лъжица семена от резене
  • 1  суп.лъжица семена от кориандър
  • 2  чаши оцет
  • 3 чаши вода
  • 2/3  чаши морска сол

Приготвяне:

  1. Смесете съставките на саламурата в тенджера, доведете течността до кипене и после намалете котлона и я оставете под капак да къкри 10 минути.
  2. Отстранете тенджерата от котлона и оставете саламурата да се охлади напълно.
    1. Почистете, измийте и нарежете зеленчуците.
    2. В стерилизирани буркани наредете ряпа, нарязана скилидка чесън и по няколко пръчици червено цвекло.
    3. Налейте в бурканите саламура, така че да покрива зеленчуците напълно и да остане празно пространство от около 1,5см  до капака.
    4. Затворете бурканите със стерилизирани и добре затегнати капачки и ги оставете на хладно място за една седмица, за да протече ферментационния процес. После ги преместете в хладилника или в студено мазе. Туршията достига идеалния си вкус след 1-2 месеца.
    5. За да запазите тази туршия за дълго време / до 1 година /  при стайна температура, залейте зеленчуците с още топлата саламура, запечатайте бурканите и ги стерилизирайте за 10 минути във вряща вода.

 

Арабска смесена туршия

Продукти за 1 еднолитров буркан:

600 грама  смес от зеленчуци: дребни лукчета, скилидки чесън, дребни морковчета, резенчета фенел/резене/, репички, цветчета карфиол, люти или сладки чушлета. Ако лука и морковите са едри- нарежете ги на кръгчета.

500 мл вода

50 грама ябълков оцет

1 суп.лъжица сол

1 суп.лъжица захар

1 чаена лъжичка семена от кориандър

Приготвяне:

  1. Измийте и стерилизирайте бурканите и капачките им във фурната за 30 минути при 140˚C
  2. Почистете, измийте и нарежете/ ако са едри/ зеленчуците и ги натъпчете в буркана.
  3. Сложете водата да заври, добавете солта, захарта и оцета и бъркайте, докато се разтворят напълно.
  4. Добавете семената от кориандър и с врялата саламура залейте зеленчуците в буркана. Затворете буркана с капачката, като я затегнете добре и го оставете да изстине.
  5. Сложете буркана в хладилника или в студено мазе.
  6. Туршията съзрява и развива вкуса си за 2 седмици и тогава е готова за консумация, но изтрайва месеци наред.

 

Бърза арабска туршия

 Продукти:

1 глава червено цвекло

1 краставица

1 морков

1 скилидка чесън, нарязана

1 чаша вода

1 чаша оцет

1 суп.лъжица сол

 Приготвяне:

Обелете цвеклото, остържете моркова, измийте и нарежете зеленчуците в желаната от вас форма.

Наредете зеленчуците в стерилизиран буркан, докато е още горещ.

Сложете водата да заври, прибавете оцета и солта, разбъркайте да се разтвори солта и оставете сместа да поври 2-3 минути.

Залейте зеленчуците с горещата марината, затворете със стерилизирана капачка и я затегнете добре. Обърнете буркана с капачката надолу.

Когато буркана изстине, обърнете го с капачката нагоре и го оставете на топло място за три дни, когато туршията вече ще е готова за консумиране. После може да я съхранявате в хладилника или в студено мазе.

 

Арабска туршия от патладжани-Сирия, Палестина и Ливан

Продукти

  • 2 килограма дребни патладжани
  • 2 чаши счукани орехови ядки
  • 1 скилидките от средна глава чесън, счукани
  • 1 суп.лъжица лют червен пипер на паста
  • Сол
  • Зехтин или предварително превряло олио и после охладено

 Приготвяне:

Измийте патладжаните  и изрежете дръжките и розетката, без да наранявате самия патладжан.

Пуснете патладжаните във вряща вода и ги дръжте около 15 минути, докато омекнат леко. Не ги преварявайте!

Извадете ги и ги наредете в цедка, гевгир или върху решетка и ги оставете да се отцедят напълно. Процесът ще е по-бърз, като ги покриете с голяма чиния или тава и върху нея сложите тежест.

Пригответе пълнежа, като объркате заедно орехите, чесъна и пиперената паста. Към сместа прибавете и малко сол.

Цепнете странично всеки от отцедените патладжани. С пръст осолете прореза от вътре и пак ги оставете да се отцеждат.

Напълнете всеки патладжан със сместа и ги наредете в голям буркан, като след всеки ред ръсите сол. Сложете в гевгир буркана прав, обърнат с гърлото на долу за 24 часа, за да се отцеди останалата вода.

После изправете буркана и налейте в него зехтин или олио, докато покрие патладжаните напълно и още отгоре. Затворете с капачка.

Оставете туршията за 10-14 дни на стайна температура, за да развие вкуса си и стане готова за консумиране. После я приберете в хладилника или в студено мазе.

Туршия от патладжани -Египет

Продукти:

5 дълги японски патладжана, бланширани 30 минути във вряща вода и после отцедени и охладени

За пълнежа:

2 глави чесън, пресован

1 ситно нарязана люта пиперка

За маринатата:

2 чаша оцет

3 чаши вода

1/2 чаша морска сол

Приготвяне

  1. Разрежете всеки патладжан по дължина.
  2. Смесете чесъна и чушката с 2 супени лъжици сол.
  3. Като натискате от вътрешната страна с пръст, направете вдлъбнатина по дължината на всяка половина патладжан и а напълнете със сместа.
  4. Залепете заедно двете половинки на всеки патладжан и ги обвържете с бланширани, за да омекнат, стръкове от магданоз, целина или копър.
  5. Кипнете саламурата и я оставете да поври 5-6 минути. Охладете я до стайна температура.
  6. Наредете патладжаните в стерилизирани буркани и ги залейте със саламурата, която трябва да е още поне 5-6 см над тях.
  7. Запечатайте буркани със стерилизирани капачки и ги приберете на студено място.
  8. Туршията е готова за консумиране след 2-3 седмици.

Вижте още:

КАК ДА НАПРАВИМ ДОМАШЕН ОЦЕТ?

Как да Направим Кимчи от Бяло Зеле

Туршия от Стъбла на Манголд

Туршия от Пълнени Патладжани

Туршия от бамя

Наръчници за родители

Най-трудната работа на този свят е да си родител, а за нея няма нито училище, нито университет и се налага сами да се учим, за да направим по-малко грешки. Има неправителствени организации и сдружения, които се опитват да ни помогнат със съвети в някои аспекти на отговорностите на родителя. Плод на техните усилия са и дадените по-долу наръчници:

Наръчник за родители „Добре дошли в детската градина, родители!“ -Изданието можете да откриете в електронен вариант ТУК.

Наръчник за родители на първокласници -„Добре дошли в училище, родители“ от ТУК.

Наръчник за родители на петокласници Можете да изтеглите електронна версия на наръчника от ТУК.

За безопасен интернет

- наръчници за родители:

Грамотни деца в дигиталната ера: Компас за родители. Кратък наръчник за родители с насоки как да помогнем на детето си от ранна възраст да развива дигитално-медийната си грамотност, за да ползва интернет по-безопасно и полезно.

Как да не загубим детето си във виртуалния свят: Наръчник за родители на деца в предучилищна възраст и начален курс на образование.

10 мита за „страшния“ интернет: Книжка за родители с най-разпространените погрешни схващания за децата и онлайн света. Отговори на въпросите: кога детето за пръв път да седне пред компютъра; губи ли си времето пред компютъра; интернет пречи ли на ученето; има ли зависимост от интернет; педофилите ли са основната опасност онлайн; децата отучват ли се от реално общуване; игрите с насилие правят ли децата агресивни; безобиден ли е онлайн тормозът; компютърът или мобилния телефон ли е по-опасен; трябва ли децата да ползват социалните мрежи.

На „ти“ ли сте с мобилните телефони?: Наръчник за родители по темата за мобилните телефони, мрежи и приложения. Той предлага на родителите отговори и решения, които могат да им помогнат да подготвят децата си за отговорна и безопасна употреба на мобилни устройства. Брошурата е изготвена така, че да улесни родителите в търсенето на конкретни отговори по теми и да ги ориентира как безопасно да откриват нови медийни светове заедно с децата си.

Готови ли сме да говорим с децата си за интернет: Книжка със съвети за родители как да общуват открито и конструктивно с децата си за интернет. Съветите покриват темите за търсене на информация, общуване с други хора, намаляване на рискове, правила за безопасност и други въпроси, важни за създаване на безопасен достъп на децата до интернет.

Вижте още:

ДЕВЕТ ПРАВИЛА ЗА РОДИТЕЛИ

Режим на прием и издаване на деца в детската градина

Детски ясли

Записване на дете в детска кухня

Необходими медицински документи за приемане на деца в детско заведение

Освобождаване или намаление на таксите в детските заведения

Интернет и децата-Съвети за родители

Добрите родители винаги са бдителни

Примерни критерии за оценка нивото на развитие на дете при постъпване в детска градина

Принтирайте етикети и седмична програма

Ще имате първокласник? Подгответе се!

Еднократна целева помощ за първокласници

ПРАКТИЧЕСКИ ПРЕПОРЪКИ ЗА БЕЗОПАСНОСТТА НА ДЕЦАТА

Насилие над Децата

Грешките във възпитанието на децата

Как детето по-леко да се адаптира към детската градина?

Ранно развитие на детето до тригодишна възраст

Как да разберем, дали детето е обект на насилие

КАКВО ТРЯБВА ДА ПОДГОТВИМ ЗА ПЪРВОКЛАСНИЦИТЕ?

За родители на деца със специални образователни потребности

 

Мотивирайте децата си към физическа активност

Възпитайте децата си на добри обноски

Изграждане на навици за здравословно хранене у децата

Деца със специални образователни потребности


Календар на учебната 2018/19 година

В календара са отразени графика на учебното време и ваканциите и датите на провеждане на националните външни оценявания и матури в четвърти, седми и дванадесети клас. Като се информирате от него удобно може да планирате семейните почивки и учебната подготовка на децата си.

Вижте още:

КАКВО ТРЯБВА ДА ПОДГОТВИМ ЗА ПЪРВОКЛАСНИЦИТЕ?

Здравословно хранене на децата – училищен плод

Организиране работното място на ученика у дома

Украса на тетрадки и учебници

Прическа за първият учебен ден

Примерна маршрутна карта на ученик и декларация от родителя

Домашни торти за първокласници -идеи за украса

Прически за първият учебен ден

Как да облечем децата за първият учебен ден?

ПРАКТИЧЕСКИ ПРЕПОРЪКИ ЗА БЕЗОПАСНОСТТА НА ДЕЦАТА

Принтирайте етикети и седмична програма

Ще имате първокласник? Подгответе се!

Еднократна целева помощ за първокласници

Официални прически за момиченца

Деца със специални образователни потребности

Как да се облекат майките за първият учебен ден на детото?

Детско подстригване и прически

Плетена ажурна кувертюра

Още един модел и схема на изплитане на кувертюра за легло. Предварително се изплитат по схемата отделните ивици и после се съединяват с кукичка в общо платно. От трите страни по края  кувертюрата се  украсява с ресни.

За стандартна спалня са необходими 6-7 ивици, като има значение дебелината на памучните конци, които ще използвате и съответстващата им дебелина на кукичката.

За единично легло или спалня с кралски размери предварително изплетете мостра по схемата и след това изчислете броя на нужните ви ивици и тяхната дължина.

По желание по дадената схема може да изплетете на филе и покривка за правоъгълна маса.

Вижте още:

Плетене на 1 кука-видове бримки и обозначения

Плетене на филе

Плетена кувертюра на филе за спалня

Плетени покривки за легло

Плетена Кувертюра за Легло


 

 

 

 

 

 

Плетена кувертюра на филе за спалня

Предварително се изплитат необходимия според ширината на леглото брой ивици от двата модела и след това се зашиват по дължина в едно общо платно. На края се изплита дантелата, която се пришива по обиколката от трите страни на кувертюрата.

Вижте още:

Плетени покривки за легло

Плетена Кувертюра за Легло

Плетени покривки за легло

1.Първият модел  „Майски панаир“ на плетената с една кука на филе кувертюра е от 1940 година, но е актуален и днес и ще направи спалнята Ви комфортна и специална. За покривка за единично легло са необходими 24 квадрата, съшити  по 4 на  6 реда, а за двойно легло 30 квадрата, съшити по 5 на 6 реда.  На края цялата покривка се обплита с четири реда нисък пълнеж.

Приблизителното количество прежда за покривка плетена на филе с дебелина на влакното 1,5 мм и кукичка с дебелина от 1.6 до 2.25 мм е:

-за единично легло-2,6 кг мерсеризирана памучна прежда

-за двойно легло-3,7 кг       -“-                   -“-                   -“-

Кълбетата бяла или екрю прежда са с дължина на конеца 336 метра и приблизително  80 грама .

Мостра :32-42  стълбчета с 1 наметка =10cm

2.При втория модел четири квадрата образуват изображението на голямо цвете в един голям квадрат. Всеки един от съставните квадрати се плете по собствена схема. Внимавайте при комплектуването и зашиването им в голям квадрат. Нужни са 20 големи квадрата  т.е. 80 малки квадрата/ по 20 малки от всеки от четирите вида/ .От трите страни покривката завършва с дантела.

Вижте още:

Плетена Кувертюра за Легло

Плетени калъфи за седалките на колата

Плетени калъфи за фотьойли

Схема на плетено кухненско перде

Възглавничка плетена на филе

Плетени одеяла и килимчета

Лесно плетено на филе кухненско перде

Ритмичното редуване на големи и малки квадрати, оформени от геометрично наредените пълни и празни кутийки на филето придава на този много лесен за изплитане модел на перде изисканост и елегантност.

Изплетете си предварително с Вашите прежда и кукичка мостра – квадрат с размери 10 х 10 см по образеца на плетката, за да пресметнете броя на бримките, с които да започнете плетивото. Пердето може да се плете изцяло като едно платно или на отделни ленти по модела и после да ги зашиете една за друга от към дългите им страни. В зависимост от конкретните размери на вашия прозорец и дебелината на памучната прежда, която ще използвате, пресметнете колко ленти и с каква ширина и дължина трябва да изплетете.

Кликнете върху картинката!

Вижте още идеи за плетени пердета и плетки на филе:

Плетене на 1 кука-видове бримки и обозначения

Модели и схеми на плетки на 1 кука

Плетене на филе

Схема на плетена покривка

Плетена Кувертюра за Легло

Плетена Картина на Филе

Плетена Покривка

Схема на покривка плетена на филе

Схема на плетено кухненско перде

Възглавничка плетена на филе

Плетена якичка с цветенца

Даденият модел е подходящи  за деца, и за жени. Може да се изплете и от начинаещи.

Използвана е 100% памучна прежда с дебелина 360 метра /100 грама и кукичка с дебелина 3.5 мм.

Цветчетата се плетат отделно/общо 50 в три различни цвята/ и се пришиват върху изплетената по схемата основа на якичката. След това се изплитат връзките, но може и да направите от едната страна илик, а на другата да пришиете копче и да закопчавате якичката. може да я носите по два начина:-със закопчаването  отпред или отзад.

За детските якички намалете броя на бримките, съобразно вратната обиколка на детето.

Вижте още:

Якичка плетена на 1 кука

Подвижна якичка плетена с две игли

 Плетена якичка бижу

Модели на плетени якички

Бяла плетена якичка

Схема на плетена якичка

Схема на плетена якичка

Powered by WordPress | Designed by: free css template | Thanks to hostgator coupon codes and shared hosting