Банички-пури

Турски банички пури

Продукти:3 готови кори за баница, Пълнеж:1/2 чаша натрошено сирене, 1/3 чаша ситно нарязан магданоз, Щипка лют червен пипер( по желание), Щипка сух риган( по желание), 1/2 чаша олио
Начин на приготвяне:

1. Смесете всички продукти за пълнежа в купа.
2. В малка купичка сложете вода, която ще Ви служи за залепване на корите.
3. Сложете върху масата заедно три кори и ги разрежете на триъгълници, както е показано на картинката( първо вертикално по средата, след това диагонално от горен връх към срещуположен долен).  От трите кори ще получите общо 12 триъгълни парчета.
4. Във всяко парче сложете по 1 чаена лъжичка от пълнежа, прегънете двата края и навийте кората като пура,като започнете от основата на триъгълника към върха. Намокрете крайния ръб на кората с вода и залепете „пурата”.
5. Загрейте олиото в дълбок тиган на средна температура и изпържете всяка баничка от двете страни до златисто.
6. Наредете ги върху кухненска  хартия, за да поеме излишната мазнина.
7. Сервирайте баничките топли със салата и айрян.
8. Докато навивате пурите, завивайте нарязаните парчета кори с кърпа, за да не пресъхнат и почнат да се чупят при навиване.

Вижте още:

Сладка млечна баница

Как се прави хлебен квас?

Гевреци

2 Лесни Рецепти за Домашен Селски Хляб

2 Рецепти За Приготвяне На Немски Селски Хляб

Турски питки

Турска питка с пълнеж от кайма

Тестени Закуски

Сподели: