Банички-пури

Продукти:3 готови кори за баница, Пълнеж:1/2 чаша натрошено сирене, 1/3 чаша ситно нарязан магданоз, Щипка лют червен пипер( по желание), Щипка сух риган( по желание), 1/2 чаша олио
Начин на приготвяне:Смесете всички продукти за пълнежа в купа. В малка купичка сложете вода, която ще Ви служи за залепване на корите.Сложете върху масата заедно три кори и ги разрежете на триъгълници, както е показано на картинката( първо вертикално по средата, след това диагонално от горен връх към срещуположен долен).  От трите кори ще получите общо 12 триъгълни парчета. Във всяко парче сложете по 1 чаена лъжичка от пълнежа, прегънете двата края и навийте кората като пура,като започнете от основата на триъгълника към върха. Намокрете крайния ръб на кората с вода и залепете „пурата”. Загрейте олиото в дълбок тиган на средна температура и изпържете всяка баничка от двете страни до златисто. Наредете ги върху кухненска  хартия, за да поеме излишната мазнина. Сервирайте баничките топли със салата и айрян. Докато навивате пурите, завивайте нарязаните парчета кори с кърпа, за да не пресъхнат и почнат да се чупят при навиване.

Вижте още:

Сладка млечна баница

Как се прави хлебен квас?

Гевреци

2 Лесни Рецепти за Домашен Селски Хляб

2 Рецепти За Приготвяне На Немски Селски Хляб

Турски питки

Турска питка с пълнеж от кайма

Тестени Закуски

Сподели: