Posts Tagged ‘зимнина по стари рецепти’

Приготвяне на цукати

Това са варени и киснати продължително  в захарен сироп до озахаряване парченца плодове или зеленчуци или ароматни кори от плодове. Озахарените парченца накрая добре се изсушават. Процесът на приготвяне на цукатите  е дълъг, но не изисква постоянно участие на домакинята, а и резултатът си заслужава.С по-полезните  цукати може да замените любимите на децата бонбони.Цукатите се [...]

Зимнина от касис

Желе от касис Плодовете на касиса са много богати на пектин. За да получите бистро на цвят желе, не притискайте при прецеждане  силно получената каша от плодовете. Оронете плодчетата на касиса  и ги намачкайте. Прецедете през  гъсто сито кашата и премерете получения сок. На 1 литър сок добавете 1,200 кг захар.варете на силен огън, докато [...]

Мармалад от ягоди

Фин мармалад от ягоди Сложете измитите и изчистени ягоди да се варят в емайлирана тенджера без вода, докато омекнат. Свалете ги от огъня и след като изстинат ги претрийте през гъста цедка, за да отделите семчиците. Претеглете получената каша и на 1 кг каша добавете 400 гр захар. Варете мармалада с непрекъснато бъркане с дървена [...]

Зимнина от вишни

Ликьор от вишни-вишновка Изчистете от дръжките и измийте 2 кг добре узрели  вишни без да вадите костилките им. Сипете ги в голям буркан и ги посипете с 1 кг захар. Добавете 2 пръчици канела, 5-6 вишневи листа,5-6 карамфилчета, 1 индийско орехче и 2 праха ванилия. Поставете буркана добре затворен да стои на слънце 10 дни [...]

Powered by WordPress | Designed by: free css template | Thanks to hostgator coupon codes and shared hosting