Posts Tagged ‘постни ястия’

Какво да сготвим от земни ябълки?

Какво можем да приготвим от земни ябълки? Земните ябълки, наричани още в някои райони на страната  „гулия”, са изключително полезен кореноплоден зеленчук с богатото си съдържание на витамини, микроелементи и инулин. Могат да се консумират и сурови, под формата на салати, в комбинация с настъргани моркови, ряпа, зеле, плодове ябълки и червено цвекло. Салатите се [...]

КАКВО ДА СГОТВИМ С ПАЩЪРНАК?

КАКВО  ДА СГОТВИМ С ПАЩЪРНАК? Преди масовото разпространение у нас на картофите, в българската народна кухня ги е замествал пащърнака. Пащърнакът е местно за Европа и Азия растение и преди да започне   производството  на тръстикова или цвеклова захар, той се е използвал и за подсладител. Пащърнакът  е богат на витамини, белтъчини, въглехидрати, фибри,  антиоксиданти  и [...]

Пълнени картофени крокети

Пълнени картофени крокети Продукти:      Крокети:2 средно големи картофа, сварени, обелени и намачкани; 1 или 2 филии надробен сух бял хляб, без кората;1 белтък;1/2 чаена лъжичка сол; 1 щипка млян черен пипер Пълнеж:  Смлени гърди на 1 пиле;1  супена лъжица зехтин ;1 малка глава лук, нарязан на ситно;1 скилидка чесън, пресована; Риган, сол и пипер на [...]

Вегетариански рула

1.Руло от картофи Продукти: 1 кг картофи 3-4 яйца + 2 твърдо сварени+1 за намазване 1 супена лъжица брашно сол и черен пипер на вкус 1.5 връзка наситнен магданоз 60 гр настърган кашкавал 1 морков 1/2 олио галета Приготвяне: Сварете необелени 1 кг картофи.Обелете ги и ги настържете . Прибавете към тях 3-4 яйца, 1 [...]

Ястия със зрял фасул

Зрял фасул студен Накиснете за 10-12 часа 400 гр.фасул. Сварете го със  ситно нарязани 2 глави лук, 1 резен целина и 2 моркова.Когато е омекнал, прибавете няколко сушени червени пиперки,джоджен, 5-6 лъжици олио и посолете. Доварете боба и го поднесете студен, поръсен с магданоз. Зрял фасул по тракийски Накиснете половин кг зрял боб ( предварително [...]

Постни летни гювечи

Гювеч от червени домати и ориз Продукти: 3-4 глави лук 1/2 чашка олио 1 ч.чаша ориз 5-6 червени домата 3-4 пиперки сол, червен, черен пипер и магданоз 1.5  ч.чаша кисело мляко 2-3 яйца Приготовление: Нарежете на филийки 3-4 глави лук и ги запържете в 1/2 чашка олио. Прибавете 1 ч.чаша ориз и също го запържете [...]

Ястия от патладжани на фурна

Имамбаялдъ на фурна Нарежете на филии 3 средно големи патладжана, посолете ги и оставете за 15-20 минути. Отцедете ги и ги изпържете . Нарежете на кубчета 2-3 моркова и малка глава целина. нарежете на ситно 2-3 глави лук и 5-6 скилидки чесън.Запържете до омекване морковите и целината, добавете лука и чесъна и накрая 3-4 настъргани [...]

Powered by WordPress | Designed by: free css template | Thanks to hostgator coupon codes and shared hosting