Какво можем да приготвим от земни ябълки? Земните ябълки, наричани още в някои райони на страната „гулия”, са изключително полезен кореноплоден зеленчук с богатото си съдържание на витамини, микроелементи и инулин. Могат да се консумират и сурови, под формата на салати, в комбинация с настъргани моркови, ряпа, зеле, плодове ябълки и червено цвекло. Салатите се [...]
Posts Tagged ‘постни ястия’
Какво да сготвим от земни ябълки?
Posted by admin3 on ноември 7th, 2016
Posted in Кулинарни Рецепти, Основни ястия, Супи и сосове 
Tags: готвим гулия, земни ябълки, Какво да сготвим от земни ябълки?, постни ястия, ястия с гулия, ястия с земни ябълки 
Коментарите са изключениКАКВО ДА СГОТВИМ С ПАЩЪРНАК?
Posted by admin3 on януари 28th, 2016
КАКВО ДА СГОТВИМ С ПАЩЪРНАК? Преди масовото разпространение у нас на картофите, в българската народна кухня ги е замествал пащърнака. Пащърнакът е местно за Европа и Азия растение и преди да започне производството на тръстикова или цвеклова захар, той се е използвал и за подсладител. Пащърнакът е богат на витамини, белтъчини, въглехидрати, фибри, антиоксиданти и [...]
Posted in Кулинарни Рецепти, Основни ястия Tags: зимни зеленчуци, КАКВО ДА СГОТВИМ С ПАЩЪРНАК?, печен пащърнак, постни ястия, пюре от пащърнак, рецепти с пащърнак, супи с пащърнак Коментарите са изключениПълнени картофени крокети
Posted by admin3 on юли 9th, 2015
Пълнени картофени крокети Продукти: Крокети:2 средно големи картофа, сварени, обелени и намачкани; 1 или 2 филии надробен сух бял хляб, без кората;1 белтък;1/2 чаена лъжичка сол; 1 щипка млян черен пипер Пълнеж: Смлени гърди на 1 пиле;1 супена лъжица зехтин ;1 малка глава лук, нарязан на ситно;1 скилидка чесън, пресована; Риган, сол и пипер на [...]
Posted in Кулинарни Рецепти, Основни ястия Tags: картофени крокети, крокети, панирани крокети, постни ястия, Пълнени картофени крокети, ст картофи, турска кухня Коментарите са изключениВегетариански рула
Posted by admin3 on април 13th, 2013
1.Руло от картофи Сварете необелени 1 кг картофи.Обелете ги и ги настържете .Прибавете към тях 3-4 яйца, 1 супуна лъжица брашно, сол и черен пипер на вкус, 1 с. л. брашно,3-4 яйца , връзка наситнен магданоз и 30 гр настърган кашкавал. Омесете всички продукти добре и разстелете сместа върху влажна кърпа или домакинско фолио. Наръсете [...]
Posted in Кулинарни Рецепти, Основни ястия Tags: Вегетариански рула, постни ястия, Руло от картофи, Руло от спанак Коментарите са изключениЯстия със зрял фасул
Posted by admin3 on ноември 3rd, 2012
Зрял фасул студен Накиснете за 10-12 часа 400 гр.фасул. Сварете го със ситно нарязани 2 глави лук, 1 резен целина и 2 моркова.Когато е омекнал, прибавете няколко сушени червени пиперки,джоджен, 5-6 лъжици олио и посолете. Доварете боба и го поднесете студен, поръсен с магданоз. Зрял фасул по тракийски Накиснете половин кг зрял боб ( предварително [...]
Posted in Основни ястия Tags: зрял боб по стари рецепти, Зрял фасул по тракийски, Зрял фасул с ориз, Зрял фасул с праз -плакия, Зрял фасул студен, постни ястия, традиционна българска кухня, Ястия със зрял боб, Ястия със зрял фасул Коментарите са изключениПостни летни гювечи
Posted by admin3 on август 1st, 2012
Гювеч от червени домати и ориз Нарежете на филийки 3-4 глави лук и ги запържете в 1/2 чашка олио.Прибавете 1 ч.чаша ориз и също го запържете до прозрачност. Добавете 3-4 ситно нарязани пиперки, сол,червен и черен пипер и магданоз. В намаслена тавичка наредете червени домати, нарязани на кръгчета. Разстелете върху тях половината от оризовата смес [...]
Posted in Кулинарни Рецепти, Основни ястия Tags: Гювеч от червени домати и ориз, Гювеч от червени домати и сирене, гювеч по стари рецепти, Гювеч с ориз и лукчета, Гювеч с патладжани и ориз, Летен вегетариански гювеч, летни ястия, Постни летни гювечи, постни ястия, ТРАКИЙСКИ ГЮВЕЧ, Чобански гювеч Коментарите са изключениЯстия от патладжани на фурна
Posted by admin3 on юли 25th, 2012
Имамбаялдъ на фурна Нарежете на филии 3 средно големи патладжана, посолете ги и оставете за 15-20 минути. Отцедете ги и ги изпържете . Нарежете на кубчета 2-3 моркова и малка глава целина. нарежете на ситно 2-3 глави лук и 5-6 скилидки чесън.Запържете до омекване морковите и целината, добавете лука и чесъна и накрая 3-4 настъргани [...]
Posted in Кулинарни Рецепти, Основни ястия Tags: Имамбаялдъ на фурна, патладжани на фурна, патладжани по стари рецепти, Патладжани пълнени с орехи, Патладжани пълнени с ориз, Патладжани с доматен сос на фурна, постни ястия, Ястия от патладжани Коментарите са изключениЯстия с млад зелен фасул
Posted by admin3 on юни 24th, 2012
Супа от зелен фасул Изчистете половин кг зелен фасул и го сварете в 1,5-2 литра подсолена вода, в която сте прибавили 3 с. лъжици олио , 1 глава ситно нарязан лук и 4-5 нарязани скилидки чесън. Когато фасулът поомекне добавете 5-6 зелени джанки и варете до пълно омекване на фасула. Застройте супата с две яйца [...]
Posted in Кулинарни Рецепти, Основни ястия Tags: Зелен фасул на фурна, Зелен фасул с масло, Зелен фасул- плакия с прясно мляко, Зелен фасул-плакия, Зелен фасул-яхния, летни ястия, постни ястия, Салата от задушен зелен фасул, Супа от зелен фасул, традиционна българска кухня, ястия по стари, Ястия с млад зелен фасул, Яхния от зелен фасул свинско месо и картофи Коментарите са изключениЯстия с пресен грах
Posted by admin3 on юни 19th, 2012
Грах с масло Изчистете един кг грах , сварете го в подсолена вода и го отцедете. Запържете 2-3 лъжици сухар в 100 г краве масло. Прибавете граха и го разбъркайте. Може да поръсите със смлян черен пипер. Грах с млади картофи Сварете в подсолена вода 1 кг млад грах заедно с 4-5 пресни моркова, нарязани [...]
Posted in Кулинарни Рецепти, Основни ястия, Супи и сосове Tags: гарнитури, Грах с масло, Грах с млади картофи, постни супи, постни ястия, пролетни, Ризи- бизи, Супа от пресен грах и картофи, традиционна българска кухня, Ястия с пресен грах Коментарите са изключениПролетни ястия
Posted by admin3 on май 20th, 2012
Печена коприва с кисело мляко и яйца Продукти:1 кг млада коприва,1-2 стръка пресен чесън,1 суп.лъжица брашно,7 суп.лъжици олио,1 кофичка кисело мляко, 5-6 яйца , сол,черен пипер, червен пипер-1 с.л. Приготвяне: Попарете копривата, отцедете и нарежете. Запържете брашното в половината сгорещено олио, прибавете ситно нарязания чесън и копривата. Поизпържете всичко заедно и долейте чаша гореща вода, [...]
Posted in Кулинарни Рецепти, Основни ястия Tags: Печена коприва с кисело мляко и яйца, постни ястия, пролетни ястия, традиционна българска кухня, ястия по стари рецепти Коментарите са изключениПостни лозови сърмички
Posted by admin3 on май 14th, 2012
Продукти: лозови листа 2 ч.чаши ориз 2 връзки зелен лук 1 ч.чаша орехови ядки 1 връзка магданоз, 1/2 ВРЪЗКА КОПЪР, 1/2 ВРЪЗКА ДЖОДЖЕН сол и черен пипер на вкус за соса: кисело мляко, чесън и копър Приготвяне: Задушете в 1 чаша олио 2 връзки наситнен зелен лук и добавете 2 чаши ориз. След като ориза [...]
Posted in Кулинарни Рецепти, Основни ястия Tags: Постни лозови сърмички, постни ястия, пролетни ястия, традиционна българска кухня Коментарите са изключениДоматена супа
Posted by admin3 on май 11th, 2012
Продукти: 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 1 буркан белени червени домати, 4 супени лъжици олио,листа от целина, магданоз, черен пипер, сол,1 с.лъжица захар, стар хляб. Приготвяне:Задушете в олиото ситно нарязания лук.Добавете наситнени скилидките чесън и след това изсипете доматите от буркана заедно с течността в него.Похлупете тенджерата и оставете да поври 5 минути след, [...]
Posted in Кулинарни Рецепти, Супи и сосове Tags: Доматена супа, постни супи, постни ястия, пролетни ястия, супа Коментарите са изключени
