Зимни салати по стари рецепти

Салата от червено цвекло

Сварете няколко глави цвекло необелени.След сваряването ги обелете и нарежете или настържете на едро ренде.Овкусете със сол, настърган хрян, оцет и олио на вкус.Салатата може да се приготви исъс сурово цвекло.

Салата от ряпа и моркови

Вземете равни количества ряпа и моркови.Обелете репите (бели, червени или черни) и остържете морковите. Настържете зеленчуците . Овкусете със сол,оцет, олио и малко захар.

Салата от гъби и яйца

Сварете леко 1 кг гъби в подсолена вода.Сварете твърдо 5 яйца и разтрийте и разбийте жълтъците със  смлян черен пипер,1 кафена чашка олио ,с.л. сол и сока на 1 лимон(или половин чашка оцет).Преди поднасяне залейте добре отцедените гъби с получения дресинг и ги разбъркайте леко.

Салата от печени цвекло и лук

Опечете във фурната  1 кг червено цвекло и 3-4 глави лук.Обелете и нарежете зеленчуците. Овкусете салата със сол,олио и оцет.

Салата от печен лук

Опечете във фурната 0,5 кг  стар лук.Обелете главите и ги нарежете на филийки.Наредете ги в плато.Отгоре поръсете с нарязани орехови ядки и нарязани на кубчета 2 твърдо сварени яйца.Посолете и полейте с оцет и олио.

Картофена салата с хрян

Сварете 0,5 кг картофи.Обелете ги и ги нарежете на кубчета. Разбъркайте ги с 1 с.л. ситно настърган хрян,сол,черен пипер,3 с.л. олио и оцет на вкус. Оставете салатата да престои 1-2 часа преди поднасянето.

Салата от целина и ябълки

Обелете и настържете на едро ренде 1 голяма глава целина и 3 големи ябълки.Прибавете 0,5 ч.чаша едро счукани орехи,сол,оцет и олио. Поднесете салатата след 1-2 часа.

Салата от праз

Може да я приготвите със суров или варен праз.Нарежете праза (ако е суров на ситно).Разбъркайте с обезкостени маслини, 2 нарязани на кубчета твърдо сварени яйца,сол,3 с.л. олио и 3 с.л. оцет( или консервирани смлени червени домати).

Вижте още:

Салати по турски рецепти

Пъстри салати от зеленчуци по стари рецепти

Пролетни салати

Предястия и салати от патладжани по стари рецепти

Салати от печени пиперки

Сподели:
Edno23 Favit Svejo Twitter Facebook Google Buzz Delicious Google Bookmarks Digg
Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.

Powered by WordPress | Designed by: free css template | Thanks to hostgator coupon codes and shared hosting