Мармалад от ягоди

Фин мармалад от ягоди

  1. Сложете измитите и изчистени ягоди да се варят в емайлирана тенджера без вода, докато омекнат.
  2. Свалете ги от огъня и след като изстинат ги претрийте през гъста цедка, за да отделите семчиците.
  3. Претеглете получената каша и на 1 кг каша добавете 400 гр захар.
  4. Варете мармалада с непрекъснато бъркане с дървена лопатка, докато започне да образува бразда на дъното на съда, която бавно се покрива.
  5. Насипете го горещ в сухи и затоплени бурканчета и или ги обърнете с капачки надолу да изстинат или  оставете  мармалада да хване дебела корица и тогава ги затворете.
  6. Съхранявайте бурканите на хладно и тъмно.

Мармелад  от ягоди и череши,

  1. Изчистете 3 кг череши, сварете ги с много малко вода и ги претрийте през цедка.
  2. Изчистете 3 кг ягоди, сварете ги без вода и ги претрийте през гъста цедка.
  3. Изсипете двете каши в тава и варете около половин час, след това прибавете 2 кг захар.
  4. Бъркайте непрекъснато с дървена лопатка и когато започне да прави бразди, свалете от огъня.
  5. Насипете в сухи топли буркани, затворете стегнато  и ги оставете да изстинат обърнати.

Вижте още:

ДОМАШНИ МАРМАЛАДИ ОТ СМЕСЕНИ ПЛОДОВЕ

Домашни мармалади по стари рецепти

Какво е съдържанието на пектин в различните плодове?

Конфитюр от къпини

Конфитюри по турски рецепти

Конфитюри по турски рецепти

Сподели:
Edno23 Favit Svejo Twitter Facebook Google Buzz Delicious Google Bookmarks Digg
Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.

Powered by WordPress | Designed by: free css template | Thanks to hostgator coupon codes and shared hosting