Всяка добре приготвена мусака е вкусно и любимо на българите ястие, но мусаката с агнешко за любителите на този вид месо е върхът.

Мусака от агнешко месо  със спанак

Мусака с агнешко месо и спанак

1. Запържете  5-6 ситно нарязани стръка зелен лук с 5-6 с.лъжици мазнина.
2. Прибавете 1 кг смляно агнешко месо и продължете да пържите, докато каймата стане на зрънца.Добавете сол и черен пипер.
3. Задушете до омекване 1 кг ситно нарязан спанак, отцедете го като изстине и го разбъркайте с 2 ситно нарязани твърдо сварени яйца, 1-2 с.лъжици мазнина,сол, черен пипер и магданоз.
4. В намазана тавичка разстелете половината месо, след това спанака и отгоре втората половина от месото.
5. Залейте мусаката с 1/2 ч.чаша гореща вода и я опечете в умерена фурна.
6. Когато е почти готова, полейте я с една и половина ч.чаши кисело мляко, разбито с три яйца и 1 равна с.лъжица брашно, засилете фурната и запечете до зачервяване.

Вижте още:

Вегетарианска Мусака

Гръцка мусака с патладжани

Ястия с агнешко месо

Сподели: