Постни доматени супи по стари рецепти

Сурова доматена супа( за 4 порции)

Нарежете на ситно  1 кг добре узрели домати, претрийте ги и ги прецедете. В получения фин доматен сок прибавете сока на 1 глава настърган лук и 5-6 лъжици олио или зехтин. Посолете супата и поръсете със смлян  черен пипер и листа от целина или магданоз. При поднасяне, на дъното на всяка чиния сложете нарязано на дребни кубчета твърдо сварено яйце.

Доматена крем супа

Задушете малка глава ситно нарязан лук в 5-6 лъжици олио.Добавете 1 кг обелени добре узрели домати и 2 чаши гореща вода. Посолете супата и когато доматите се разварят, я пасирайте. При поднасяне в чиниите слагайте крутони от препържен или препечен, нарязан на кубчета сух хляб и поръсвайте с черен пипер и магданоз.

Студена доматена супа

Нарежете 1 кг  добре узрели  обелени домати, залейте ги с 1 чаша вода и ги сложете да врят с 2-3 листа целина и няколко клончета сушен копър. Когато заврят ги посолете.Пасирайте супата  и я поднесете студена , със ситно нарязани твърдо сварени яйца, настърган кашкавал  и нарязан магданоз.

Вижте още:

3 Супи по Турски Рецепти

Супи от стар хляб

Зимни супи със свинско месо по стари рецепти

Зимни супи по стари български рецепти

Студени супи по стари рецепти

Сподели:
Edno23 Favit Svejo Twitter Facebook Google Buzz Delicious Google Bookmarks Digg
Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.

Powered by WordPress | Designed by: free css template | Thanks to hostgator coupon codes and shared hosting