Великден отмина и почти във всеки дом останаха неизядени боядисани и украсени с любов яйца. По традиция едно(най-добре червено ) се оставя до следващият Великден. А останалите? Вярно е, че боядисаните и поставени на хладно добре сварени яйца се запазват по-дълго годни за консумация, но вече е време да ги използвате.Ето две предложения за предястия.

Яйца-ладийки I

Обелете яйцата и ги разрежете на две.

Извадете жълтъците и ги намачкайте заедно със ситно накълцани маслини без костилки , 50 гр.размекнато краве масло,черен пипер, лимонов сок и сол.Напълнете половинките на белтъците с получената смес и украсете с магданоз.

Яйца -ладийки II

По същият начин нарежете яйцата и извадете жълтъците. Стрийте жълтъците заедно с размекнато краве масло( или олио или зехтин),сол, смлени орехи,черен пипер, червен пипер,лимонов сок, 1 накисната в прясно мляко( или вода) филия сух хляб,магданоз и по желание малко зелен лук или чесън.Разбийте много добре сместа с вилица и напълнете  половинките от белтъците.

Вижте още:

Предястие от варени яйца – пиленца

2 Предястия за Нова Година и Коледа

Предястия и дипове по турски рецепти

Новогодишно предястие

Снежни човеци от варени яйца

Сподели: