Салати от печени пиперки

Салата от печени пиперки

Опечете 1/2 кг пиперки, обелете ги, почистете семето и ги накъсайте по дължина.Наредете ги в чиния, като помежду им сложите опечени цели лютиви пиперчици(шипки). Посолете и полейте с 3 лъжици олио. Настържете на едро ренде  2 средно големи червени домата и прибавете към тях 3 пресовани скилидки чесън, 1 лъжица олио и сол на вкус. Залейте пиперките с подлучените домати и ги поръсете със ситно нарязан магданоз и настъргано сирене.

Салата от печени пиперки с лук

Опечете 1 кг пиперки, обелете ги, изчистете семето и ги нарежете на едро. Поръсете със ситно нарязан магданоз, сол, олио и оцет на вкус. Разбъркайте и ги изсипете в чиния. Изчистете малки главички лук, нарежете ги напречно на кръгчета и наредете около пиперките. Украсете салата с цели лютиви пиперчици или дребни доматчета.

Салата от печени пиперки с орехи

Опечете 1/2 кг пиперки, обелете ги, почистете семето и ги нарежете. Счукайте или смелете  1/2 чаша орехови ядки заедно с 3-4 скилидки чесън. Прибавете 1/2 чаша кисело мляко и 2 лъжици олио. Посолете, разбийте сместа и с нея полейте пиперките.

Салата от печени пиперки пълнени с пюре от патладжани

Опечете 1/2 кг прави пиперки „Капия“, обелете, изчистете от семето и леко посолете. Опечете 2 патладжана, обелете, смачкайте на пюре и добавете 3-4 скилидки пресован чесън, 3 лъжици олио, 1 лъжица оцет и сол на вкус. Размесете и напълнете с пюрето пиперките. Наредете ги в плато, като помежду им слагате кръгчета червени домати. Поръсете с магданоз.

Салата от печени пиперки и карфиол

Опечете 1 кг пиперки, обелете ги, изчистете семето и ги нарежете на едро. Посолете и полейте с 3-4 лъжици олио. Накъсайте на цветчета 1 средно голяма глава карфиол, сварете ги в подсолена вода и отцедете. Полейте ги с 2 лъжици олио и 2-3 лъжици оцет.Наредете в плато на групички чушките и карфиола, като помежду им слагате стръкчета магданоз.

Салата от печени пиперки и яйца-гъбки

Опечете 1 кг пиперки, обелете ги, изчистете семето и ги нарежете на едро. Поръсете със ситно нарязан магданоз, сол, олио и оцет на вкус. Разбъркайте и ги изсипете в средата на голяма чиния.Околовръст наредете керемидообразно кръгчета от червени домати и ги посолете леко. Сварете твърдо по 1 яйце на човек, отрежете малко от едното връхче и ги закрепете прави между доматите. Върху всяко яйце похлупете шапчица от издълбан малък червен домат.

Салата от пържени пиперки

Изпържете  в олио 1 кг пиперки. Счукайте чесън със сол и го разбъркайте с оцет, черен пипер и магданоз. Залейте пиперките със сместа.

Салата -хайвер от печени пиперки и зелени домати

Опечете 1/2 кг пиперки, обелете ги, почистете семето и ги нарежете на ситно. Опечете 1/2 кг зелени домати и нарежете на ситно. Счукайте или пресовайте заедно пиперките и доматите. Прибавете 1 глава лук, счукана заедно с 5-6 скилидки чесън, 2 лъжици магданоз, 4 лъжици олио, оцет и сол на вкус. Разбъркайте салатата  и я поръсете със ситно нарязано твърдо сварено яйце и украсете с кръгчета червени домати.

Вижте още:

Салати по турски рецепти

Зимни салати по стари рецепти

Пъстри салати от зеленчуци по стари рецепти

Пролетни салати

Предястия и салати от патладжани по стари рецепти

Предястия и дипове по турски рецепти

Новогодишно предястие

Предстия от великденски яйца

Сподели:
Edno23 Favit Svejo Twitter Facebook Google Buzz Delicious Google Bookmarks Digg
Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.

Powered by WordPress | Designed by: free css template | Thanks to hostgator coupon codes and shared hosting