Супи със спанак

Традиционна спаначена супа

Изчистете, измийте и нарежете на ивички половин килограм спанак.Пуснете го във вряща подсолена вода заедно с 1 глава ситно нарязан лук или бялата част на 4-5 стръка зелен лук.Когато спанакът уври, запържете 2 с.лъжици брашно в 3 с.лъжици мазнина.Разредете запръжката с бульон от тенджерата и я прибавете към спанака.Оставете да поври още 5-6 минути.Преди да свалите от печката долейте 1 ч.чаша прясно мляко. Нарежете 2 твърдо сварени яйца и магданоз и ги разбъркайте в супата.

Студена спаначена супа

Измийте и нарежете на ситно 1/2 кг спанак. Сложете го в тенджера, посолете и го оставете да се задуши на слаб огън. Като омекне прибавете 3 с. лъжици ориз, 1 с.лъжица препечено брашно и  налейте 5-6 ч.чаши гореща вода. Когато оризът уври, свалете супата от огъня. Подправете я със счукан чесън, оцет и нарязан магданоз. Поднесете супата студена.

Спаначена супа с фиде

Изчистете, измийте и нарежете много ситно 1/2 кг спанак. Сложете го да се задушава в 3-4 с.л. олио заедно със ситно нарязани 5-6 стръка з.лук. Посолете и когато спанакът омекне налейте 6 ч.чаши гореща вода. Когато заври прибавете 1 шепичка фиде.Когато уври фидето, налейте 1 ч.чаша прясно мляко и свалете от огъня.Поднесете супата поръсена с настърган кашкавал и черен пипер.

Вижте още:

Студени супи по стари рецепти

Постни доматени супи по стари рецепти

Супа от тиквички

Агнешки супи

Пролетни супи

Супи с картофи

Доматена супа

Кремсупи от пролетни зеленчуци

Никулденска трапеза

Агнешки супи

Супи от коприва

ЧОРБА ОТ ПТИЧИ ДРЕБОЛИИ

Сподели:
Edno23 Favit Svejo Twitter Facebook Google Buzz Delicious Google Bookmarks Digg
Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.

Powered by WordPress | Designed by: free css template | Thanks to hostgator coupon codes and shared hosting