От сух хляб може да направите вкусно суфле, баница или супа.

Суфле от стар хляб

 Продукти:

• 3 суп. лъжици краве масло
• 300 гр сух хляб
• 2 чаши прясно мляко
• 1 малка главичка лук
• 4 яйца
• 200 гр сирене
• Млян черен пипер, лют червен пипер по желание, индийско орехче

 Приготовление:

1.Нарежете хляба на кубчета, сложете го в дълбока купа  и го залейте с млякото.

2.Нарежете лука на ситно и го задушете в 2 лъжици масло докато омекне(10-15 минути).

3. В отделна купа разбийте жълтъците и ги  разбъркайте   със сиренето и подправките.

4. Разбийте белтъците на твърд сняг.

5.Загрейте предварително  фурната на 220-240 градуса и намажете тавичката с останалото масло.

6. Прибавете към накиснатия хляб лука и сместа от  сиренето и жълтъците и ги размесете добре.

7. Прибавете постепенно  към общата смес разбитите белтъци като разбърквате леко отдолу нагоре.

8. Излейте готовата смес в тавичката и печете около 45-50 минути до златист цвят.

Вижте още:

Супи от стар хляб

Сподели: