Archive for the ‘Кулинарни Рецепти’ Category

ТРАДИЦИОННИ МАКЕДОНСКИ РЕЦЕПТИ

ТРАДИЦИОННИ МАКЕДОНСКИ РЕЦЕПТИ Традиционните  ястия от Македония много малко се различават от тези в Благоевградския край, което още едно потвърждение за общите ни корени, макар че ако погледнем по-широко кухнята на балканските народи е една амалгама от взаимно повлияващи си методи и вкусове. Не са без значение и почти еднаквите географски характеристики и климат на [...]

Кулинарни рецепти от „Малката къща“

Ако харесвате „вечните „ романи за деца и възрастни на американската писателка Лора Ингoлс Уайлдър: „Малка къща в гората“, „Малка къща в прерията“, „Дъщерята на пионера/заселника/“, „Дългата зима“, “По бреговете на сребърното езеро“, „Синът на фермера“, „Първите четири години“, „Малък град в прерията“ и др., където писателката описва преживяванията от детството си в още нецивилизованите [...]

Как да приготвим трайно плодово желе

Желето за разлика от конфитюра има по-лек и по-фин вкус и по-апетитен вид. Желе може да приготвите от богати на пектин плодове, но и от други плодове с добавяне на течен или прахообразен пектин, или изварен сок от цели кисели ябълки. Желе от праскови От продуктите излизат около 8  малки бурканчета. Продукти: За сока от [...]

ЯСТИЯ СЪС ЗАЕШКО МЕСО ПО СТАРИ РЕЦЕПТИ

ЯСТИЯ СЪС ЗАЕШКО МЕСО ПО СТАРИ РЕЦЕПТИ 1.АНГЛИЙСКИ ПАЙ СЪС ЗАЕШКО МЕСО Продукти: За тестото: 350 грама самонабухващо брашно 175 грама околобъбречна мас – нарязана ½ чаена лъжичка сол Прясно смлян черен пипер 1 яйце за намазване на коричката За пълнежа: 1 заек/ около 1,3 кг/ – нарязан на порции 40 грама обикновено брашно 40 [...]

Какъв чай да пием според състоянието и настроението си?

 Ако сте настинали или Ви боли стомах, ако сте изморени или възбудени, ако сте изтощени или не можете да заспите – изпийте чаша чай. Но какъв чай? За всяко здравословно състояние  и настроение има подходящ билков или плодов чай. Вижте дадената по-долу таблица. Кликнете върху картинката! ПЛОДОВ  ЧАЙ  Много полезни при настинка и общо неразположение [...]

Туршия от Тиква

Зрелите тикви се запазват без да угният през цялата зима чак до пролетта, ако ги съхранявате в тъмни проветриви помещения при температура от 3 до 8°C. Относителната влажност на помещенията е добре да е в границите на  70–80 %. Ако сте отгледали тикви, но няма къде да ги съхранявате през зимата, може да ги изчистите и [...]

Туршии от Близкия изток

Туршии от Близкия изток Названието „туршия“ идва от думата „турши“, която е от персийски произход и означава „кисел“. Приготвянето на туршия от зеленчуци и плодове е процес на анаеробна ферментация в солена вода, чрез която те се запазват годни за консумация за месеци на ред, ако се съхраняват на хладно и сухо място. Това умение [...]

Млечни Супи

Бързи, лесни, вкусни и икономични. Подходящи за деца и възрастни. 1.Млечна супа с фиде /турска рецепта/ Продукти:                                                               1 чаша фиде 2 чаши вода 3 чаши мляко 1 супена лъжица сол 1 супена лъжица масло 1 супена лъжица червен пипер Приготвяне: Забележка:Може да приготвите супата и със сурово фиде, но тя става много по-вкусна, ако предварително [...]

Хлебчета и кифли с формата на птички

Хлебчета и козуначени кифли с формата на птички Децата обожават да си хапват храна оформена като забавни човечета,  животни, растения или други други форми. Зарадвайте ги с хлебчета или кифли, които приличат на птичета като символи на пролетта и възкресението на природата и живота. Хлебчета Продукти:       пакетче суха мая      4 чаени лъжички захар [...]

КАК ДА НАПРАВИМ ДОМАШЕН ОЦЕТ?

КАК ДА НАПРАВИМ ДОМАШЕН ПЛОДОВ ОЦЕТ? Ако имате богат урожай от плодове:ягоди, малини, къпини, сливи, круши, кайсии, праскови, джанки, дори шипки и др. и сте приготвили достатъчно компоти, сладка, конфитюри и мармалади, опитайте да направите и плодов оцет. напълно възможно да се направи оцет от всякакъв вид плодови отпадъци. Ферментацията преминава през алкохолен стадий, а [...]

Какво и как да приготвим от джанки

Едни от първите дръвчета у нас, които се отрупват с бял благоуханен цвят, са джанките. Тези устойчиви на мраз и на пек, самозасяващи се  плодни дръвчета с техните жълти или пурпурно-червени дребни плодове са несправедливо пренебрегвани. Плодовете им съдържат голямо количество пектин и подобряват дейността на стомашно-чревния тракт и пренасят първичната жизненост на джанката в [...]

Какво и как да сготвим с тученица?

Тученицата е секулентно растение с хрупкави листенца, които имат леко тръпчиво-пиперлив и с нотки на лимон вкус. Широко е разпространена като плевел в градините от началото на юни до края на лятото. В българската кулинарна традиция се използва за пълнеж на зелници(баници), където замества спанака, лободата и лапада. Тученицата е култивирана още от преди 2000г. [...]

Powered by WordPress | Designed by: free css template | Thanks to hostgator coupon codes and shared hosting