ТРАДИЦИОННИ МАКЕДОНСКИ РЕЦЕПТИ Традиционните ястия от Македония много малко се различават от тези в Благоевградския край, което още едно потвърждение за общите ни корени, макар че ако погледнем по-широко кухнята на балканските народи е една амалгама от взаимно повлияващи си методи и вкусове. Не са без значение и почти еднаквите географски характеристики и климат на [...]
Archive for the ‘Кулинарни Рецепти’ Category
ТРАДИЦИОННИ МАКЕДОНСКИ РЕЦЕПТИ
Posted by admin3 on ноември 5th, 2019
Posted in десерти и хлебни изделия, Зимнина и консерви, Кулинарни Рецепти, Основни ястия, предястия и салати 
Tags: Велешки пинджур, ДОМАШНА ХАЛВА, МАДЖУН, Македонска тава, ОХРИДСКИ ГЕВРЕЦИ, ПИШИИ, ПЪЛНЕНИ ПИПЕРКИ, ПЪЛНЕНИ С ИЗВАРА и ОРЕХИ КАМБИ, ТРАДИЦИОННИ МАКЕДОНСКИ РЕЦЕПТИ, Чомлек по манастирски, „К’ЦАНА СОЛ“ 
Коментарите са изключениКулинарни рецепти от „Малката къща“
Posted by admin3 on юли 14th, 2019
Ако харесвате „вечните „ романи за деца и възрастни на американската писателка Лора Ингoлс Уайлдър: „Малка къща в гората“, „Малка къща в прерията“, „Дъщерята на пионера/заселника/“, „Дългата зима“, “По бреговете на сребърното езеро“, „Синът на фермера“, „Първите четири години“, „Малък град в прерията“ и др., където писателката описва преживяванията от детството си в още нецивилизованите [...]
Posted in десерти и хлебни изделия, Кулинарни Рецепти Tags: Картофено пюре, коледни курабийки, Кулинарни рецепти от „Малката къща“, Лимонада, Овесена каша, Палачинки, Тиквен пай, Царевичен пудинг с петмез, Яйчен крем на фурна Коментарите са изключениКак да приготвим трайно плодово желе
Posted by admin3 on юли 9th, 2019
Желето за разлика от конфитюра има по-лек и по-фин вкус и по-апетитен вид. Желе може да приготвите от богати на пектин плодове, но и от други плодове с добавяне на течен или прахообразен пектин, или изварен сок от цели кисели ябълки. Желе от праскови От продуктите излизат около 8 малки бурканчета. Продукти: За сока от [...]
Posted in Зимнина и консерви, Кулинарни Рецепти Tags: желе без прибавяне на пектин, желе от боровинки, Желе от дюли, Желе от касис, Желе от праскови, Как да приготвим трайно плодово желе Коментарите са изключениЯСТИЯ СЪС ЗАЕШКО МЕСО ПО СТАРИ РЕЦЕПТИ
Posted by admin3 on юни 21st, 2019
ЯСТИЯ СЪС ЗАЕШКО МЕСО ПО СТАРИ РЕЦЕПТИ 1.АНГЛИЙСКИ ПАЙ СЪС ЗАЕШКО МЕСО Продукти: За тестото: 350 грама самонабухващо брашно 175 грама околобъбречна мас – нарязана ½ чаена лъжичка сол Прясно смлян черен пипер 1 яйце за намазване на коричката За пълнежа: 1 заек/ около 1,3 кг/ – нарязан на порции 40 грама обикновено брашно 40 [...]
Posted in Кулинарни Рецепти, Основни ястия Tags: АНГЛИЙСКИ ПАЙ СЪС ЗАЕШКО МЕСО, ЗАДУШЕН ЗАЕК СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ, ЗАЕК – ФРИКАСЕ, ЯСТИЯ СЪС ЗАЕШКО, ЯСТИЯ СЪС ЗАЕШКО МЕСО ПО СТАРИ РЕЦЕПТИ Коментарите са изключениКакъв чай да пием според състоянието и настроението си?
Posted by admin3 on март 17th, 2019
Ако сте настинали или Ви боли стомах, ако сте изморени или възбудени, ако сте изтощени или не можете да заспите – изпийте чаша чай. Но какъв чай? За всяко здравословно състояние и настроение има подходящ билков или плодов чай. Вижте дадената по-долу таблица. Кликнете върху картинката! ПЛОДОВ ЧАЙ Много полезни при настинка и общо неразположение [...]
Posted in За Децата, Здраве, Кулинарни Рецепти, Семейство Tags: Какъв чай да пием, ПЛОДОВ ЧАЙ, Турски плодов чай при настинка, Турски ябълков чай, чай с аромат на рози Коментарите са изключениТуршия от Тиква
Posted by admin3 on октомври 24th, 2018
Зрелите тикви се запазват без да угният през цялата зима чак до пролетта, ако ги съхранявате в тъмни проветриви помещения при температура от 3 до 8°C. Относителната влажност на помещенията е добре да е в границите на 70–80 %. Ако сте отгледали тикви, но няма къде да ги съхранявате през зимата, може да ги изчистите и [...]
Posted in Зимнина и консерви, Кулинарни Рецепти Tags: консервиране на тиква, Маринована тиква, Турска туршия от тиква, Туршия от Тиква, Туршия от тиква с лукчета Коментарите са изключениТуршии от Близкия изток
Posted by admin3 on септември 25th, 2018
Туршии от Близкия изток Названието „туршия“ идва от думата „турши“, която е от персийски произход и означава „кисел“. Приготвянето на туршия от зеленчуци и плодове е процес на анаеробна ферментация в солена вода, чрез която те се запазват годни за консумация за месеци на ред, ако се съхраняват на хладно и сухо място. Това умение [...]
Posted in Зимнина и консерви, Кулинарни Рецепти Tags: арабски рецепти, Туршии, Туршии от Близкия изток, туршия от ряпа, туршия патладжани, туршия сиврия Коментарите са изключениМлечни Супи
Posted by admin3 on май 8th, 2018
Бързи, лесни, вкусни и икономични. Подходящи за деца и възрастни. 1.Млечна супа с фиде /турска рецепта/ Продукти: 1 чаша фиде 2 чаши вода 3 чаши мляко 1 супена лъжица сол 1 супена лъжица масло 1 супена лъжица червен пипер Приготвяне: Забележка:Може да приготвите супата и със сурово фиде, но тя става много по-вкусна, ако предварително [...]
Posted in Кулинарни Рецепти, Супи и сосове Tags: Млечна супа с фиде, Млечна супа с червена леща, Млечна супа със зеленчуци, Млечни Супи, супа, турски млечни супи Коментарите са изключениХлебчета и кифли с формата на птички
Posted by admin3 on март 11th, 2018
Хлебчета и козуначени кифли с формата на птички Децата обожават да си хапват храна оформена като забавни човечета, животни, растения или други други форми. Зарадвайте ги с хлебчета или кифли, които приличат на птичета като символи на пролетта и възкресението на природата и живота. Хлебчета Продукти: пакетче суха мая 4 чаени лъжички захар [...]
Posted in десерти и хлебни изделия, За Децата, Кулинарни Рецепти Tags: Домашни козунаци, кифлички - птички, Козуначени кифлички, хлебчета за деца, Хлебчета и кифли с формата на птички Коментарите са изключениКАК ДА НАПРАВИМ ДОМАШЕН ОЦЕТ?
Posted by admin3 on юли 11th, 2017
КАК ДА НАПРАВИМ ДОМАШЕН ПЛОДОВ ОЦЕТ? Ако имате богат урожай от плодове:ягоди, малини, къпини, сливи, круши, кайсии, праскови, джанки, дори шипки и др. и сте приготвили достатъчно компоти, сладка, конфитюри и мармалади, опитайте да направите и плодов оцет. напълно възможно да се направи оцет от всякакъв вид плодови отпадъци. Ферментацията преминава през алкохолен стадий, а [...]
Posted in Зимнина и консерви, Кулинарни Рецепти, напитки Tags: ароматизиран оцет, домашен оцет, КАК ДА НАПРАВИМ ДОМАШЕН ПЛОДОВ ОЦЕТ? ДОМАШЕН ОЦЕТ, Направи си сам, оцет от плодове, ябълков оцет Коментарите са изключениКакво и как да приготвим от джанки
Posted by admin3 on юни 19th, 2017
Едни от първите дръвчета у нас, които се отрупват с бял благоуханен цвят, са джанките. Тези устойчиви на мраз и на пек, самозасяващи се плодни дръвчета с техните жълти или пурпурно-червени дребни плодове са несправедливо пренебрегвани. Плодовете им съдържат голямо количество пектин и подобряват дейността на стомашно-чревния тракт и пренасят първичната жизненост на джанката в [...]
Posted in Зимнина и консерви, Кулинарни Рецепти, Основни ястия, Супи и сосове Tags: агнешко със зелени джанки, джанки, зелени джанки, Какво и как да сготвим със джанки, мариновани зелени джанки, нектар от джанки, сос Ткемали, телешко със зелени джанки, туршия от джанки Коментарите са изключениКакво и как да сготвим с тученица?
Posted by admin3 on юни 1st, 2017
Тученицата е секулентно растение с хрупкави листенца, които имат леко тръпчиво-пиперлив и с нотки на лимон вкус. Широко е разпространена като плевел в градините от началото на юни до края на лятото. В българската кулинарна традиция се използва за пълнеж на зелници(баници), където замества спанака, лободата и лапада. Тученицата е култивирана още от преди 2000г. [...]
Posted in Зимнина и консерви, Кулинарни Рецепти, Основни ястия Tags: Бюрек с тученица, Какво и как да сготвим с тученица, Туршия от тученица, тученица, Тученица с ориз Коментарите са изключени
