Тестени Закуски

Тестени Закуски

За закуска или вечеря-вкусни, ароматни и лесни за приготвяне.

1.Пържени Питки с Пълнеж от Кайма

Продукти:               

1.Втасало тесто за хляб или пица, разделено на топчета с голeмината на яйце.

2.Олио за пържене
3.Пълнеж:

  • Телешка кайма или кайма смес телешко и свинско
  •  Лук, нарязан на тънки кръгчета
  •  Сол и пипер на вкус
  •  Нарязан на ситно магданоз

Начин на приготвяне:

  1. В тиган на средна температура запържете леко: каймата, лука, солта и пипера, като непрестанно бъркате.
  2. Оставете сместа да се охлади и тогава прибавете магданоза и разбъркайте.
  3. Разточете с ръце или с точилка късовете топчетата тесто и им придайте форма на кръгли плоски питки.
  4. Наръсете по 1 лъжица пълнеж върху всяка питка, намажете краищата и с вода, прегънете по средата и ги затворете като полумесец.
  5. Загрейте олио в дълбок тиган и ги изпържете от двете страни до златисто.
  6. Нареждайте ги върху салфетки или кухненска хартия, за да попие излишната мазнина.

Сервирайте питките още горещи с айрян, сок или чай.

2. Тутманик със Сирене и Зелени Подправки

Продукти:                                                        

  • 1 чаша кисело мляко
  • 1 малко пакетче(125 gr) краве масло
  • ½ чаша зехтин или олио
  • 1 ½ чаша натрошено сирене
  • ½ чаша ситно нарязан магданоз
  • ¼ чаша ситно нарязан копър
  • Бялата част на 2-3 стръка зелен лук, ситно нарязан
  • 1 чаена лъжичка сух риган
  • 3 яйца
  • 2 ¾ чаши брашно
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб

Начин на приготвяне:

 

  1. Загрейте предварително фурната на 180 градуса.
  2. Смесете продуктите, с изключение на брашното и содата, в голяма купа.
  3. Смесете отделно брашното със содата и ги добавете в първата купа.
  4. Разбъркайте с лъжица добре сместа и я изсипете и разпределете равномерно в плитка намазана квадратна тава с размери 20 х 20 см.
  5. Печете тутманика до златисто. Проверете готовността с клечка за зъби, която трябва да излезе от него суха.
  6. Нарежете тутманика на квадратни парчета и го поднесете с айрян,чай или сок.

 

3.Пита Гарнирана със Сирене

Продукти:

  • Около 600 гр втасало тесто за хляб или пица

За гарниране:

  • 1 средно голяма глава лук, ситно нарязан
  • 1 изчистена от семките червена чушка, ситно нарязана
  • 1 малък домат, обелен и без семките, ситно нарязан
  • 1 супена лъжица пиперена паста или лютеница
  • ½ чаша натрошено сирене
  • 1 супена лъжица сусам
  • 2 супени лъжици зехтин или олио

 

Начин на приготвяне:

    1. Намажете с олио една кръгла плитка тава с диаметър 23 см.
    2. Разтеглете с ръце тестото в кръгла форма и го сложете в тавата да стои на топло.
    3. Загрейте предварително фурната на 200 градуса.
    4. Задушете за 2-3 минути лука в олиото.
    5. Когато лука изстине, смесете всички съставки на пълнежа и го разбъркайте добре с лъжица.
    6. Разпределете равномерно пълнежа върху тестото.
    7. Сложете тавата на средната скара във фурната и я печете около 35-40 минути.
    8. Разрежете питката на радиални парчета и я поднесете с айрян,чай или сок.

Вижте още:

Сладка млечна баница

Гевреци

2 Лесни Рецепти за Домашен Селски Хляб

Турски питки

Турска питка с пълнеж от кайма

Банички – пури по турска рецепта

Сподели:
Edno23 Favit Svejo Twitter Facebook Google Buzz Delicious Google Bookmarks Digg
Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.

Powered by WordPress | Designed by: free css template | Thanks to hostgator coupon codes and shared hosting