ТОРТА ЗАЛЯТА С КОМПОТ ОТ КАЙСИИ

ТОРТА ЗАЛЯТА С КОМПОТ ОТ КАЙСИИ

Продукти:2 готови блата за торта, 1 буркан компот от кайсии ( или праскови), 1 краве масло-100-125 гр.,  2 жълтъка, 200 гр.пудра захар, 100 гр. кристална захар, 1/2 л прясно мляко, 6 супени лъжици нишесте ,1 ванилия.

Приготвяне: Сироп -Блатовете се напояват със сироп  сварен от половин чаша захар и 3/4 чаша вода и 1 ванилия.

Крем

1. Млякото се загрява  и към него при постоянно бъркане се добавят 3 супени лъжици нишесте, размито в малко студено мляко и 2 жълтъка, разбъркани с 3 с.лъжици  кристална захар.
2. Маслото се разбива с пудрата захар . Когато млечният крем изстине , той се прибавя при внимателно размесване към масления.
3. С този крем се намазва първия блат, поставя се втория и също се намазва отгоре с крема.Може и отстрани да се намаже тортата.
4. Върху намазания втори блат се нареждат отцедените кайсии.

Крем за заливане-

1. Сиропът от компота се слага да заври, като към него се прибавя останалата кристална захар.
2. Останалите 3 супени лъжици нишесте се размиват предварително с малко от сиропа на компота, на тънка струйка и постоянно бъркане  се прибавят към заврелия сироп до получаване на желеподобен крем.
3. След като той изстине се излива върху наредените кайсии. По желание може да поръсите тортата със смлени орехи.

Вижте още:

Как се Прави Торта за Свети Валентин

Торта „Птиче мляко“

Идеи за коледни торти и къщички

Идеи за декориране на новогодишни домашни торти

Дунапренена торта

Домашни торти за Нова година

Домашни торти за първокласници-идеи за украса

Домашни торти по стари рецепти

Сподели: