Шоколадови трюфели за Свети Валентин

ШОКОЛАДОВИ ТРЮФЕЛИ I начин:

227 грама черен шоколад

1/2 (120 ml) разбита пълномаслена сметана (35-40% масленост)

(28 грама) краве масло, нарязано на малки парчета

2 суп.лъжици алкохол (бренди,коняк,ром)

Сложете парченцата шоколад в огнеупорна купа.Отделно смесете в друг огнеупорен съд сметаната и маслото и ги  поставете да се загреят на средносилен котлон, като   свалите съда преди сместа да кипне.Излейте я в първата купа върху шоколада и оставете шоколада да омекне  за 2 минути. Тогава започнете да бъркате със шпатула , докато сместа стане гладка.Ако шоколада не се разтопи напълно, сложете купата за 20 секунди в микровълновата печка или на водна баня и пак бъркайте.Добавете алкохола.Покрийте купата и я поставете за една нощ или няколко часа в хладилника, докато сместа се втвърди.  Тогава извадете купата от хладилника и с ръце или с малка лъжичка оформете топки от сместа. Овалвайте всяка в какао на прах и ги наредете върху пергаментова хартия в поднос.Покрийте подноса и го сложете в хладилника да се стегнат трюфелите. Преди сервиране ги оставете за малко на стайна температура.От посочените продукти излизат около 30 малки трюфела.

ШОКОЛАДОВИ ТРЮФЕЛИ I I начин:

  • 1/2 шоколад,нарязан на малки парчета
  • 1 суп.лъжица инстантно(нес) кафе
  • 2 суп.лъжици вода
  • 2 суп.лъжици фруктоза
  • 2 ванилии
  • 1 ч.чаша  фино смлени шоколадови бисквити
  • 1/2 ч.чаша  пудра захар
  • 1/2 ч.чаша фино смлени бадемови ядки или кашу
  • Шоколадови или захарни пръчици за овалване или трохи от шоколадови бисквити

Сложете на водна баня  купа със  шоколада,кафето,водата, фруктозата и ванилията.Бъркайте постоянно с миксер на ниска скорост, докато шоколада се разтопи.Извадете купата от горещата вода и добавете бисквитените трохи,ядките и захарта.Бъркайте докато всички продукти се смесят добре.Оставете сместа да се охлади за 10 минути и тогава оформете от нея топчета.Веднага овалвайте всяко от тях в шоколадови, захарни пръчици или в трохи.Нареждайте ги върху поднос застлан с пергаментова хартия.Покрийте подноса и поставете в хладилника за една нощ трюфелите да стегнат.От посочените продукти излизат около 40 -50 малки трюфела.

Ако искате да съхранявате трюфелите в хладилника за по-дълго време, поставете ги в добре затворена кутия.

Вижте още:

Как се Прави Торта за Свети Валентин

Рецепти за Хелоуин

Варено жито за задушница

Новогодишни баклави по стари рецепти

3 Рецепти за Коледни Сладки

Коледни Сладки Снежни Човеци

Меденки за Коледа

Идеи за коледни торти и къщички

Идеи за декориране на новогодишни домашни торти

Домашни торти за Нова година

Домашни торти за първокласници-идеи за украса

Сподели:
Edno23 Favit Svejo Twitter Facebook Google Buzz Delicious Google Bookmarks Digg
Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.

Powered by WordPress | Designed by: free css template | Thanks to hostgator coupon codes and shared hosting