КАША ОТ СПАНАК

Каша от спанак

1. Запържете 2 лъжици брашно с 5 с.лъжици олио.
2. Прибавете 1/2 кг ситно нарязан спанак и бъркайте.
3. Когато поомекне спанака, налейте гореща вода до получаване на рядка каша.
4. Оставете я да ври 10-15 минути.
5. Разбийте 3 яйца с 1 ч.чаша кисело мляко, ситно нарязан магданоз и наситнен чесън и прибавете към кашата при непрекъснато бъркане.
6. Свалете от огъня и поръсете докато кашата докато е топла със сирене или кашкавал.

Спаначени кюфтета

Кюфтета от спанак

1. Измийте и нарежете на едро 1 кг спанак и го сложете да се задуши в тенджера без вода за 7-8 минути.
2. Отцедете го и го накълцайте наситно и смесете с 3 настъргани на ренде сварени картофа, 3 с. лъжици сухар, 2 яйца , 1 настъргана глава лук, 1 връзка ситно нарязан магданоз,сол и черен пипер.
3. Омесете сместа и оформете кюфтета.
4. Овалвайте ги в брашно и пържете в силно сгорещено олио в дълбок тиган.

Мусака от спанак и картофи

1. Сварете 1/2 кг спанак, отцедете го и го нарежете на дребно.
2. Прибавете 1 ч.чаша натрошено сирене и 3 с.л. олио и разбъркайте сместа.
3. Отделно сварете 1кг картофи и ги настържете на едро.
4. Посолете ги на вкус.
5. В намазана тавичка наредете половината картофи, върху тях сместа от спанак и сирене и отгоре разстелете останалите картофи.
6. Разбийте 3 яйца с 2 ч.чаши кисело мляко и 4-5 с. лъжици олио и залейте мусаката.
7. Печете до зачервена коричка.

Вижте още:

Мусака от агнешко месо със спанак

Пролетни ястия по турски рецепти

Ястия с бакла

Ястия с пресен грах

Ястия от охлюви

Пролетни ястия

Постни лозови сърмички

Пролетни ястия

Коприва с ориз

Пролетни ястия

Сподели: