Ястия с млад зелен фасул

Супа от зелен фасул

Изчистете половин кг зелен фасул и го сварете в 1,5-2 литра подсолена вода, в която сте прибавили 3 с. лъжици олио , 1 глава ситно нарязан лук и 4-5 нарязани скилидки чесън. Когато фасулът поомекне добавете 5-6 зелени джанки и варете до пълно омекване на фасула. Застройте супата с две яйца разбити в чаша кисело мляко и поръсете обилно с нарязан копър. Супата е много вкусна и без да се застройва.

Зелен фасул- плакия с прясно мляко

Изчистете и  измийте 1 кг млад зелен фасул. Отделно нарежете на ситно 2 глави лук, 2 зелени пиперки и 2 глави чесън, объркайте ги и ги посолете. Редете в ниска широка тенджера ред фасул, ред смес, ред фасул, ред смес и завършете с фасул. Залейте ястието с по половин ч.чаша олио и вода и варете на слаб огън под капак. Когато фасулът омекне, добавете 1 с.лъжица брашно, размита в ч.чаша прясно мляко и варете, докато се сгъсти соса. Поръсете със ситно нарязан копър и изключете котлона.

Зелен фасул с масло

Изчистете 3/4 кг зелен фасул и го сварете в подсолена вода с малка главичка лук и резен лимон. Отцедете го и го полейте с 2-3 лъжици галета препържена в 4-5 с. лъжици масло.

Салата от задушен зелен фасул

Задушете изчистен зелен фасул в малко подсолена вода с клонки копър и магданоз. Отцедете го и го подправете с олио и оцет на вкус.

Поръсете със ситно нарязани копър и магданоз и по желание  пресовани 2-3 скилидки чесън.

Зелен фасул-плакия

Изчистете, измийте и нарежете на две 1 кг млад зелен фасул. Нарежете на ситно 2 глави лук,1-2 моркова, 1 резен целина и 4-5 скилидки чесън.

Сложете всичко да се задушава с половин ч.чаша олио,сол и половин ч.чаша вода на слаб огън. Когато зеленчуците омекнат, прибавете 1 равна лъжица брашно, размито в малко студена вода, 1-2 лъжици оцет, 4-5 скилидки пресован чесън и половин връзка нарязан магданоз. Наредете отгоре тънки филийки от червени домати. Полейте 2-3 лъжици олио  и доварете ястието на слаб огън.

Зелен фасул на фурна

Задушете 1 кг зелен фасул в подсолена вода с резен лимон,  отцедете го и го сипете в намазана с мазнина йенска тенджера. Пригответе сос бешамел от 2-3 с.лъжици брашно запържено в 4-5 с. лъжици масло и половин литър прясно мляко. Овкусете бешамела с настъргано индийско  орехче и сол. Изсипете го върху фасула и сложете ястието да се запече във фурната на температура 200 градуса до леко зачервяване на връхчетата на фасула.

Зелен фасул-яхния

Задушете 1 кг зелен фасул в малко подсолена вода. Отделно пригответе запръжка от 5-6 с.лъжици олио,1 главичка ситно нарязан лук , 1 ситно нарязан морков,1 с. лъжица брашно, 2-3 скилидки нарязан чесън и 2 настъргани домата.Изсипете запръжката при фасула и ако е необходимо долейте малко гореща вода. Доварете ястието на слаб огън. Поръсете със ситно нарязан джоджен или магданоз.

Яхния от зелен фасул,свинско месо и картофи

Запържете леко в 4-5 лъжици мазнина половин кг свинско месо , нарязано на хапки и прибавете ситно нарязани  1 глава лук и 2 моркова. Когато омекнат, добавете половин кг нарязани на едро млади картофи и 300 гр. изчистен и нарязан зелен фасул. Задушавайте под капак и бъркайте за 5-6 минути. Настържете 2 червени домата и продължете да бъркате още 3-4 минути. Посолете и налейте гореща вода, колкото да покрие продуктите в тенджерата. Намалете котлона и оставете ястието да уври на слаб огън.

Вижте още:

Ястия със зрял фасул

Сподели:
Edno23 Favit Svejo Twitter Facebook Google Buzz Delicious Google Bookmarks Digg
Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.

Powered by WordPress | Designed by: free css template | Thanks to hostgator coupon codes and shared hosting