Ястия с пресен грах

Грах с масло

Изчистете един кг грах , сварете го в подсолена вода и го отцедете. Запържете 2-3 лъжици сухар в 100 г краве масло. Прибавете граха и го разбъркайте. Може да поръсите със смлян черен пипер.

Грах с млади картофи

Сварете в подсолена вода 1 кг млад грах заедно с 4-5 пресни моркова, нарязани на кръгчета. Отцедете. Отделно сварете половин кг пресни дребни  картофчета и също отцедете. Запържете 100 гр краве масло, прибавете граха, морковите и картофките, ако е нужно досолете и добре разбъркайте сместа. Наръсете със ситно нарязан копър.

Крем супа от грах

Сварете в подсолена вода 1 кг пресен грах и го пасирайте. Пригответе запръжка от 2 лъжици брашно и 3 лъжици масло. Разредете я с отварата от граха и прибавете пасирания грах. Опитайте и ако е нужно добавете сол. Оставете да ври 5-6 минути. По желание прибавете 1 ч.чаша прясно мляко. Преди да свалите супата от огъня, я поръсете със ситно нарязани копър и магданоз.

Супа от пресен грах и картофи

Задушете 2-3 нарязани на кубчета моркова и 1 глава ситно нарязан лук в 4-5 с. лъжици олио. Налейте 3 ч.чаши гореща вода или разтворен бульон по желание.Пуснете в течността да врят  1 ч.чаша пресен оронен грах и 200-300 гр. нарязани на кубчета картофи. Посолете и оставете супата да ври до омекване на картофите. Преди да я свалите от огъня , поръсете с черен пипер и ситно нарязани магданоз и копър.

Ризи- бизи

В 5-6 с. лъжици олио запържете 1 ч.чаша ориз докато стане прозрачен. Добавете 1 ч.чаша пресен оронен грах и налейте 3.чаши гореща вода. Оставете ястието да се задушава под капак на слаб огън. След като оризът се свари, свалете от огъня и добре разбъркайте. Може да го овкусите с черен пипер и нарязан копър.

Вижте още:

Ястия с бакла

Ястия с млад зелен фасул

Сподели:
Edno23 Favit Svejo Twitter Facebook Google Buzz Delicious Google Bookmarks Digg
Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.

Powered by WordPress | Designed by: free css template | Thanks to hostgator coupon codes and shared hosting