Ястия с тиквички

Home

Ястия с тиквички

Posted by admin3 on юни 30th, 2012

Тиквички с кисело мляко

Нарежете на кръгчета с дебелина 1 см 1 кг тиквички.Пуснете ги във вряща подсолена вода, където сте поставили 2-3 клончета копър и ги извадете с решетеста лъжица , когато се сварят. Наредете ги в голяма плато.

Разбийте 2 кофички гъсто кисело мляко с 4-5 скилидки пресован чесън и ситно нарязан копър или магданоз. Поднесете ястието студено.

Тиквички плакия

Остържете 1 кг тиквички, нарежете ги на кръгчета, посолете и наредете половината на дъното на тавичка. Нарежете на ситно 3 глави лук,по половин връзка магданоз и копър,2-3 пиперки и 4-5 скилидки чесън.посолете сместа и я разстелете върху тиквичките. Върху нея наредете втората половина от тиквичките и върху тях наредете тънки резенчета от червени домати и от 1 лимон. Залейте ястието с по половин ч.чаша вода и олио и го сложете да се пече. Когато се опече го залейте с три разбити с 1 с. лъжица брашно, 3 с. лъжици вода и 2 с. лъжици оцет яйца и допечете до леко зачервяване.

Млечник с тиквички

Обелете и нарежете на кубчета 1 кг тиквички и ги сварете в гореща солена вода. Отцедете водата и ги оставете в съда. Отделно изпържете омлет от 4-5 яйца разбити със сол и връзка копър, нарежете го и поръсете парчетата върху тиквичките. Залейте ястието с 2 ч.чаши прясно мляко със смлян черен пипер и оставете да къкри на слаб огън 5-6 минути. Поднесете го топло, поръсено със ситно нарязан копър.

Вижте още: