Ястия с червени домати по стари рецепти

Панирани червени домати

Нарежете на филии  с дебелина 1 см едри и здрави домати.Посолете ги и ги поръсете с черен пипер.Потопете ги първо в счукан сухар( галета), после в разбити яйца и изпържете в силно сгорещена мазнина. Поднесете ги със сос от копър и кисело мляко или сос „Бешамел“.

Пържени червени домати с яйца

Нарежете на кръгчета с дебелина 1 см големи здрави домати .Сложете ги в силно сгорещена мазнина и изпържете без да  ги размествате  и обръщате. Върху всяко кръгче домат счупете от ниско по едно яйце.  Посолете и оставете ястието на огъня , докато се втвърди белтъкът.Преди поднасяне наръсете със ситно нарязан магданоз.

Червени домати с извара- на фурна

Обелете 3/4 кг червени домати, нарежете ги на ситно и сложете да се задушават с 3-4 с.лъжици масло и сол на вкус. Свалете ги от огъня и прибавете 3/4 ч.чаша счукан сухар, 1-1,5 ч.чаша извара,магданоз и черен пипер. Разбъркайте сместа и я изсипете в тавичка.   Залейте ястието с 3 яйца, разбити с половин ч.чаша прясно мляко и го изпечете до зачервяване в силна фурна.

Червени домати на фурна

Нарежете на кръгчета с дебелина 1 см големи здрави домати . Посолете ги, потопете в брашно и изпържете в силно сгорещена мазнина. Наредете ги в тавичка. Запържете леко 3 равни лъжици брашно в 4-5 лъжици масло, налейте 2 ч.чаши прясно мляко и 2 с.лъжици настърган кашкавал и сол на вкус. След като соса заври, свалете  го от огъня, застройте го с 2 разбити яйца и подправете с черен пипер и магданоз. Залейте доматите със соса и опечете ястието.

Червени домати  пълнени с ориз

Издълбайте 1 кг еднакво големи домати и ги посолете. Запържете в  3-4 лъжици мазнина 2 ситно нарязани глави лук , 1-2 настъргани моркова и после ч.чаша ориз. Посолете и добавете 1-1,5 ч. чаши вода и оставете да ври , докато набъбне ориза. Прибавете към сместа 1 връзка нарязан магданоз и 1 лъжичка черен пипер. Напълнете доматите, наредете ги в тавичка и залейте с 1 ч.чаша гореща вода и 3 лъжици мазнина и опечете в умерена фурна. Накрая разбийте 1,5 ч. чаши прясно мляко с 2-3 яйца, залейте готовото ястие и го запечете отново в  силна фурна.

Червени домати  пълнени със сирене

Отрежете капачетата и издълбайте вътрешността на 9-10 еднакви средно големи домати. Запържете 2 с.лъжици брашно с 3-4 лъжици мазнина, разредете го на гъст сос с 1,5 ч.чаша прясно мляко и прибавете 2 ситно нарязани твърдо сварени яйца, сол и магданоз. Сложете във всеки домат до половината му настъргано сирене, полейте го с по лъжичка масло и допълнете до горе със сос. Печете напълнените домати  около половин час в умерено силна фурна.

Червени домати пълнени с гъби

Изберете еднакви средно големи домати. Разрежете ги напречно на две части и ги издълбайте. Наредете издълбаните половинки в намазана с мазнина и поръсена с галета или брашно тавичка и ги посолете. запържете 2-3 ситно нарязани глави лук с 1 чашка олио. Прибавете наситнената вътрешност на доматите , 1 чаша ситно нарязани сварени гъби, сол и черен пипер. Напълнете доматите със сместа, поръсете с галета и печете ястието около половин час.

Вижте още:

Пълнени картофени крокети

Ястия с прясно зеле

Ястия с пипер

Ястия от тиквички-пълнени тиквички

Ястия от охлюви

Сподели:
Edno23 Favit Svejo Twitter Facebook Google Buzz Delicious Google Bookmarks Digg
Both comments and pings are currently closed.

Comments are closed.

Powered by WordPress | Designed by: free css template | Thanks to hostgator coupon codes and shared hosting