Зеленчукова градина вътре в  апартамента

Голяма част от зелените подправки и зеленчуци, освен в градината, може да отглеждате на перваза на кухненския прозорец и балкона. Ако балконът Ви е остъклен и отоплен, това може да правите целогодишно, освен това тези полезни растения ще играят и декоративна роля. Този начин на отглеждане има и редица предимства пред отглеждането в земята на открито: по-малко разпространение на плевели и вредни насекоми, защита от прегаряне на листата от силно слънце или от слани. Основен недостатък е недостатъчната осветеност през есенно-зимния период, но това може да се преодолее с лампи светещи в дневния спектър.

Готов Контейнер за отглеждане на зеленчуци в дома

Има редица растения, които действително много добре виреят в контейнери, а това означава, че дори и в най-малкото жилище може да отгледате някои от тях.

•   Ментата, босилекът, мащерката, магданозът, копърът и розмаринът могат да виреят добре в тесни помещения, напр. на кухненския прозорец,  и са толкова нужни в кухнята. След засяване в почвен субстрат за цветя, се нуждаят само от поливане и ще направят всяка рецепта, която приготвяте, много по-вкусна.

Зеленчукова градина на балкона

•   За по-напредналите градинари отглеждането на зеленчуци като спанак и манголд ще бъде забавна идея за балкон  или терасата на апартамента. За тях са нужни по-широки и дълбоки саксии или контейнери, за да имат място за растеж.

• Ако вашият балкон е по-сенчест – с по-малко от шест часа слънце всеки ден – листните зеленчуци са чудесно допълнение към вашата зеленчукова градина. Засадете :манголд, спанак, различни марули и салати, рукула и др. Марулята и другите видове салати растат бързо и се вкореняват плитко, така че няма да се нуждае от дълбоки съдове-достатъчни са сандъчета с височина 20-25 см. Напълнете с влажна, добре дренираща почва, посейте семената, като внимателно ги притиснете към повърхността на почвата, след това напръскайте с вода, за да ги поддържате влажни и ще видите покълване в рамките на около една седмица. Когато салатките станат на височина 10-15 см, може да започнете да късате външните листа оставете центъра на растението да продължи да расте. За да отгледате повече и разнообразна продукция, препоръчително е да разположите контейнерите стъпаловидно и етажно. Така до всяко растение ще достига достатъчно светлина и топлина.

Етажно разполагане на контейнерите с растения

•     На частично засенчен балкон успешно може да отгледате няколко реколти репички, зелен лук и чесън. Вместо да го изхвърляте прораслите чесънови скилидки или глави лук, засадете ги и полейте. В рамките на седмици ще имате за късане зелени листа от лук и чесън. Започнете като отрежете само толкова, колкото се нуждаете, и оставете останалите листа да пораснат за по-нататък Можете да отгледате зелени листа от  лук  дори в чаша само с около 2-3 см вода на дъното, на което сте сложили глава лук. Зелен лук и чесън много хитро може да отгледате и на малко пространство в  пълни с почва големи пластмасови бутилки от минерална вода. Навсякъде по стените на бутилките са изрязани дупки, в които са засадени в почвата скилидки чесън или малки главички лук /балучки/.

Вертикално отглеждане на зелен лук или зелен чесън

•  Морковите са подходящи зеленчуци за отглеждането им в контейнери. Отглеждането им на закрито също така решава трудностите да ги отглеждате, ако условията ви на открито са неблагоприятни –напр.в тежка, камениста почва. По-малките сортове моркови са най-лесни за отглеждане вътре – те се нуждаят от по-малко пространство и узряват по-бързо. Идеален е дълъг контейнер, разположен на прозореца. Леко покрийте семената с влажен торфен мъх, за да не изсъхнат. Поддържайте почвата влажна и вашите семена трябва да покълнат в рамките на две седмици, въпреки че броят на дните до зрелостта ще зависи от сорта, който отглеждате.

•   Една саксия с люти чушлета през всички сезони ще Ви осигури, нужния за организма капсацин, но и когато станат червени или оранжеви, те са истинско украшение на дома. Пиперовите растения са тропически многогодишни растения. Те се загиват само при намек за замръзване, но когато са на закрито, могат да живеят години. Засадете сладки или люти чушки от семена или засадете в саксия някои растения от вашата градина в края на лятото и ги внесете вътре. Може да не получите огромна реколта, но те ще дадват нови  плодове  непрестанно. Използвайте контейнер с височина най-малко 30 см и се уверете, че вашите чушки получават поне 10 часа светлина всеки ден. Освен това трябва да оставяте контейнера да изсъхне между поливанията, за да не рискувате да удавите растението. Чушките се самоопрашват, но може да се наложи да им помогнете, като разклащате растенията, за да пада прашеца от един  цвят  на друг, или използвате памучен тампон, за да поръсите всеки цвят  с прашец. Сухата почва или прекалено влажната почва е пагубна за чушките.

•        Ако вашият балкон или тераса се огрява повече от 6 часа през лятото, като полагате нужните грижи: подхранване, разрохкване на почвата и правилно поливане, може да отгледате богата реколта от летни зеленчуци. Насейте в подходящи контейнери около парапета на балкона увивни плодоносни зеленчуци: краставици и катерещи се фасул и грах. Ще ще осигурят шарено засенчване, свежа  зелена рамка и прясно и органично допълнение към семейната трапеза.
•     В дълбоки контейнери / с поне 30 см почва/ засадете и няколко храста домати. Най-невзискателни са чери доматите и раждат до късна есен и бързо зреят. След като разсадът стане 10 см висок, преместете го в постоянна саксия и се уверете, че има поне 10 часа светлина на ден. Квотата за осветление може да звучи пресилено, но ако искате плодове, това е, от което това растение се нуждае през цялата година. Можете също така да увеличите късмета си, като подхранвате вашето доматено растение с водоразтворим органичен тор след пресаждане. След като растенията започнат да цъфтят, разклащайте ги периодично, за да позволите на прашеца да пада от цвят на цвят или използвайте памучен тампон. Трябва да извършите това ръчно опрашване; без него няма да се образуват плодове. Можете да очаквате растенията да станат тежки отгоре, така че е задължително да ги вържете към пръти или решетки. Ако купувате разсад от домати, потърсете ниски, набити растения, които все още нямат цвят. Имайте предвид, че колкото по-голям е сортът домати, толкова по-голяма саксия ще е необходима. Малките чери домати няма да изискват същото количество място и почва като големите. Доматите не обичат студа, така че не ги излагайте твърде рано на неотоплен балкон. Предварително ги закалявайте.
•     Наред със зеленчуците, намерете място и за сандъче с латинки. Цветовете са ядливи и може да ги прибавяте към зелени салати или за декориране на други ястия. Въобще отглеждането на зеленчуци вътре не означава да се лишим от декоративни цветя. Даже съвместното отглеждане може да стимулира взаимно растежа им и да ги предпазна от вредители.

Доматите и пиперът имат дълъг вегитационен период – 4 месеца и докато чакате реколта от тях зареждайте съдовете си с бързо растящи зеленчуци. Това са предимно листните зеленчуци / вегетационен период около 1 -2 месеца / : марули и салати, рукула, листно цвекло-мариголд, листно зеле-кейл, кресон, спанак, зелен лук и чесън. За да имате винаги прясна продукция за салата, засявайте семената през периоди от 1-2 седмици.

• Кресонът е друга уникална зеленина, която е популярна благодарение на пиперливия си вкус и лекотата на отглеждане. Често се отглежда през зимата, защото не му е нужна много светлина. Най-добре е да отглеждате кресон в плитка тава, постлана с мокри хартиени кърпи. Поръсете семената върху повърхността и покрийте тавата с найлоново фолио. Кресонът ще покълне след няколко дни. Съберете реколтата веднага щом листата са с размер около 5см.
  • Кейл- червено цвекло за листа. Вегетационният му период е около 3 месеца от засяване на семената за получаване на разсад. Листата са готови за бране, когато станат около 30 до 50 сантиметра високи.  Имате предвид, че времето за узряване на  всеки сорт  е различно. Започнете с откъсване на най-външните листа. Ако решите да откъснете цялото растение, направете го с прецизно отрязване на стъблото на  височина  4-5  см над почвата. Това ще позволи на растението  да  произведе нови листа.Не оставяйте готовите листа прекалено дълго,  защото стават горчиви и твърди.
  • Междувременно допълнете рациона си и с домашно произведени кълнове. Използвайте семена от пшеница, грах, нахут, фасул, леща, киноа и др. Измийте семената и ги сложете в буркан с шроко гърло, налейте малко вода, покрийте с марля и поставете буркана на топло и светло място. Всяка сутрин и вечер овлажнявайте семената, когато кълновете достигнат 1 см може да се ядат.

  Началото на зимата не означава край на отглеждането и прибирането на зеленчуци. С правилните приспособления и методи можете да берете някои от любимите си зеленчуци на закрито в продължение на месеци, преди времето отново да стане благоприятно. Въпреки че отглеждането на зеленчуци на закрито в контейнери има своите предизвикателства, включително липса на достатъчно светлина, опрашващи насекоми и вятър, изискват се повече грижи и може да не дадат толкова много продукция, усилията си заслужават.

• Когато градинарствате на закрито, вие в крайна сметка контролирате всички аспекти на растежа на растението и околната среда- поддържате качеството на водата, почвата и наторяването. Голям плюс е, че вашите растения не са оставени на милостта на времето- вятъра, слънцето и валежите Правилната циркулация на въздуха е жизненоважна за обогатяване на растението с въглероден диоксид, както и за опрашването на всички цветове. Освен това, независимо дали сте вътре или навън, някои буболечки и болести по растенията могат да последват вашите растения, ако ги внесете вътре за зимата.

Има няколко съвета, които трябва да имате предвид, ако обмисляте да отглеждате зеленчуци на закрито.

• Първо, не забравяйте да изберете контейнери, които имат достатъчно дупки, за да позволят адекватен дренаж и са правилно оразмерени за конкретното растение.

• Освен това се уверете, че използвате доброкачествена смес за саксии, а не градинска почва – смесите, предназначени за засаждане, обикновено съдържат вермикулит или перлит, което позволява по-добър дренаж.

• И накрая, може да помислите за някакъв вид допълнително осветление, ако домът ви не предлага достатъчно естествена светлина.

Бързорастящи зеленчуци

Ако имате тераса на покрива или друг достъп до плосък покрив, там може да направите разкошна градина, но имайте предвид следните изисквания:

• Уверете се, че покривът може да понесе без проблеми допълнителният товар от хора и контейнери с растения. Носещите зони обикновено са около ръба на покрива или над вътрешни опори. Балконите често са окачени отстрани на сградата и не могат да понесат голяма тежест. Когато поставяте контейнери на балкон или покрив, разпределете товара наоколо и използвайте леки контейнери и смес за отглеждане без почва.

• Уверете се, че хидроизолацията е добра и има канал за оттичане на водата от полетите растения. Балконите и покривите трябва да имат лек наклон, за да може дъждовната вода (и от напояването) да се оттича. Проверете наклона на вашата повърхност, преди да намерите контейнери; водата ще се просмуче от саксии и контейнери и трябва да потече към канализацията. Покривите трябва да имат сигурни водоустойчиви мембрани – защита, която ако липсва или е била пробита или компрометирана, трябва да направите, така че водата да не се стича и да капе в сградата. Дъждовната вода може да се събира в съдове и да се използва за поливане, но бъдете сигурни, че покривът може да понесе допълнителното тегло.

• Осигурете надеждни парапети около откритото пространство. Балконите и терасите на покрива трябва да имат сигурна бариера по краищата, за да Ви предпазят от падане.

• Защитете растенията от силен вятър и силно слънчево греене с подходящи мрежи или тръстикови екрани и решетки.Колкото по-висока е вашата градина, толкова по-вероятно е тя да бъде изложена на вятър. Вятърът може да изсмуче влага както от растенията, така и от контейнерите. Изберете устойчиви на вятър култури – обикновено ниско растящи зеленчуци. Контейнерите с високи стени и растенията, поставени в почва, която не запълва контейнера, могат да помогнат за ограничаване на излагането на вятър. Ако саксиите са леки, може да се наложи да ги закрепите към парапети или към други тежки и стабилни опори приспособления.
• Зеленчуците и билките изискват слънчева светлина, но високите градини могат да бъдат изложени твърде много на слънце – растенията могат да изгорят от слънцето и да се нуждаят от допълнителна вода. За защита на културите може да са необходими покривни платна и екрани за сенници. Могат да се използват прибиращи се платнени тенти или контейнери, които могат лесно да се преместят в сенчести зони в горещи или ветровити дни. Проучете балкона или покрива си сутрин, обед и следобед, преди да решите къде да поставите вашите контейнери.

Зеленчукова градина на покрива